大分県日田市に所在する、1980年設立・社会保険被保険者数18名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒877-0000 大分県 日田市 神来町４５４番地２
- 法人番号
- 5320002018706
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大分県日田市に所在する、1980年設立・社会保険被保険者数18名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社伊藤食品は、1980年の創業以来、九州特産の高菜漬けの製造・加工を主軸とする食品メーカーです。創業45年の歴史の中で、伊藤家伝承の味を守りながら、時代のニーズに合わせた商品開発に注力しています。特に、漬物の低塩化や植物性乳酸菌、食物繊維による健康効果が再認識される中、健康志向の高まりや若年層の嗜好にも対応した新しい商品づくりに積極的に取り組んでいます。主力製品には「からし高菜の油炒め」「たかなの油炒め」「ゆずこしょう高菜油炒め」「旨味風味からし高菜」などがあり、食卓に潤いを提供する日本の伝統的な発酵食品の魅力を発信しています。 同社の高菜漬け製造におけるこだわりは多岐にわたります。原材料の選定から栽培、収穫、工場への搬入まで、生産者と連携し厳重に管理することで、新鮮で品質の高い高菜を確保しています。味付けにおいては、厳選した上質のウコンと塩で高菜を漬け込み、じっくり時間をかけて乳酸発酵させた後、創業以来守り続けてきた独自のレシピで仕上げています。また、同社はオーダー生産（OEM）にも強みを持っており、顧客の要望に応じたプライベートブランド商品のプロデュースを手掛けています。有名ラーメンチェーン店のトッピング用高菜やコンビニエンスストアチェーン店のおにぎりの具材、麺専門店の紅生姜など、幅広い実績を有し、商品開発から製造、品質管理まで社内一貫体制で「安くて美味しい」製品を提供しています。 安心・安全な食品提供のため、同社は徹底した品質・衛生管理体制を構築しています。全従業員への7S（整理・整頓・清掃・清潔・躾・洗浄・殺菌）の徹底、定期的な衛生管理教育の実施に加え、HACCPプランに基づいた製造管理を行っています。製造現場では、野菜洗浄方法や漬け込み中の温度推移などのデータを収集し、X線検査装置、金属検出機、全自動殺菌機制御盤、自動真空包装機、温風乾燥機といった先進設備を導入して異物混入防止や品質維持に努めています。品質管理担当者による定期的な工場視察と評価・指導、内部検証を通じて、高い安全基準を維持し、顧客に信頼される製品づくりを追求しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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登録・現存
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審査中
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拒絶・取下げ
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※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
18人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-10.0% · 2026年11月
前年同月 20人（2025年11月）→ 18人（-2人）
所在地を問わず同業種で選定
