法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
河北うずら株式会社は、国産うずら卵を原料とする業務用水煮玉子「河北フレッシュうずら水煮玉子」の製造・販売を主力事業とする食品メーカーである。同社独自の「河北製法」により、包装後の再加熱を行わず、食品防腐剤や酸化防止剤も使用しないことで、卵白の過剰な硬化を抑え、うずら卵本来の風味と食感を保つ。原料には熊本県産の生卵を使用し、手作業を取り入れた受注生産、工程ごとの衛生管理、食品細菌検査を組み合わせて品質を管理する。製品は1袋30個入りで、要冷蔵の賞味期限は製造後15日、串焼き、串揚げ、天ぷら、おでん、煮物、スープ、ラーメンのトッピングなどの加熱調理に対応する。 主要顧客は焼き鳥店、串揚げ店、居酒屋、レストラン、ホテル、ラーメン店、食品問屋など、素材の味や仕込み作業の効率を重視する業務用需要者である。殻むきや水煮の下処理を済ませ、均一な一口大の商品として供給するため、飲食店側は仕込み時間や品質のばらつき、調理時の失敗ロスを抑えられる。ビジネスモデルは、用途と週間使用量を確認した完全受注生産による業務用直販を中心に、Mマートでの卸売、Amazon・楽天市場での通信販売を組み合わせ、日本国内へ冷蔵配送する形である。30袋900個、10袋300個、5袋150個などの発注単位を設け、業務用価格は1個20～36円。包装後非再加熱と保存剤無添加を両立しながら、冷蔵で15日間使用できる点が、飲食店の自家製品や長期保存型の缶詰製品との具体的な違いとなる。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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