法人向け（製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社末崎産業は、和菓子製造向けのあんを製造・販売する食品メーカーである。同社の主力は、伝統的な山割り法の考え方を応用した特許第1503411号の「小割り練りアン」で、小割り赤あん、小割り白あん、小割り粒あんを展開する。北海小豆、北米小豆、中国小豆、大納言、北海手亡、ベビーライマ、青えんどうなどを原料に、こしあん・粒あん・皮むきあんを用途別に製品化。加糖あんとして赤こしあん、赤粒あん、白こしあん、白粒あん、特殊加工あんとしてかぼちゃあん、いもあん、しそあんも扱い、1kgから7kgまでの業務用包装を中心に供給する。 小割り練りアンは、生あんに糖を加えて糖度約30に調整し、真空包装と加熱殺菌を施す製法を採用する。豆の風味を残しながら細菌数を抑え、保管性、保水性、口切れ、練り上がりの速さに配慮した設計が特徴で、急な製造にも対応できる在庫性や燃料使用量の低減にもつながる。糖度だけを下げるのではなく、ブドウ糖・果糖の加熱による甘味の変化や豆の細胞膜、水分活性を踏まえ、甘さの後残りを抑えた和菓子作りを支える。機械包餡にも適したあんとして、和菓子店、菓子製造業者、製餡職人に原料を販売する事業を主軸に置き、大分県の耶馬溪工場で製造ラインを集約している。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1,004万円
総資産
7,510万円
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
—% · 2015年9月
1期分（2015/09〜2015/09）
ROA単体
-13.37% · 2015年9月
1期分（2015/09〜2015/09）
自己資本比率単体
-184.12% · 2015年9月
1期分（2015/09〜2015/09）
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株式会社末崎産業は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
