宮崎県日南市に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒889-3141 宮崎県 日南市 大堂津２丁目２番１８号
- 法人番号
- 5350001009463
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宮崎県日南市に所在する、社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
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谷口醸造株式会社は、宮崎県日南市大堂津を拠点に、「マルタニしょうゆ」ブランドの醤油を製造・販売する醸造会社である。同社の主力は甘口の刺身醤油で、甘さ、コク、とろみが異なる「新世界」「宇宙」「地球」「太陽」「水星」の5銘柄を展開する。このほか、煮物用濃口醤油「金星」、薄口醤油「木星」「土星」、合わせ味噌、醸造酢、甘口ポン酢「たにぽん」、2倍濃縮麺つゆを扱う。家庭で調理する個人のほか、飲食店、学校給食、スーパーマーケット、物産館、酒店などが主な顧客・取引先である。 醤油麹は大豆、小麦、種麹を混合し、麹室で3日間かけて麹菌を繁殖させる。仕込んだ諸味を7～9か月熟成させ、濾布を用いた圧搾、火入れ、調合、手作業による瓶詰めを経て商品化する製法に特徴がある。甘みの強い「新世界」から比較的さらりとした「水星」まで味を段階化し、刺身、煮物、汁物、照り焼き、麺料理など用途別に選べる商品構成を持つ。販売は大堂津の工場直販、宮崎県内を中心とする小売店、県外の物産館・酒店、楽天市場やYahoo!ショッピングなどの取扱オンラインストア、メールフォーム・FAX注文を組み合わせる。1本から全国発送に対応し、容量違いの商品や組み合わせを変更できるギフトセットも販売する点が、製造から消費者・業務利用者への直接販売までを担う事業上の強みである。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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0人 · 2026年10月
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