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古澤醸造合名会社は、明治二十五年（1892年）に宮崎県日南市で創業以来、百三十年以上にわたり本格焼酎の製造販売を手掛ける老舗醸造元です。同社は、宮崎県内で唯一現存する土蔵造りの醸造蔵と、麹蓋を用いた伝統的な手づくり製法を頑なに守り続けています。日南の豊かな自然と気候風土を活かし、厳選された南九州産の甘藷（黄金千貫、ジョイホワイト、ハマコマチ、こないしんなど）、大麦、そば、米を原料に、家伝の技と新しい技術を融合させ、精魂込めて一釜一釜蒸溜しています。主力ブランド「八重桜」は、芋、麦、そば、米の各本格焼酎を展開し、特に芋焼酎では「八重桜いも 20度」や、半年から4年熟成をブレンドした「手づくり（かめ込込・かめ貯蔵）」、3年以上熟成の「一壷春」、フルーティーな「ひとり歩き」シリーズ（黒傳、あらろか、熟成古酒を含む）、36度の「日南焼酎 八重桜 一生繁盛」、宮崎県産み系麹米を使用した「YAEZAKURA-SEN-」、30度の「夢の十三」、日南の原料にこだわった「八重桜 鄉酒」、ワイン酵母仕込みの「yaezakura ワイン酵母仕込み焼酎」、夏限定の「夏焼酎八重桜」、日南限定の「嫋なり（たおやかなり）古酒」、坂元棚田産米使用の「IITCHAGA」、新燃岳の麓で栽培された米麹を使用した「本格芋焼酎 新燃岳」、土産品の「八重桜舟とくり」、熟成と新酒をブレンドした「選仕込「摩無志」」など、多岐にわたる銘柄を提供しています。麦焼酎では「手づくり麦甕熟成 古澤」や「八重桜 熟成麦」も人気です。また、旧酒税法下の本直しみりん「池邊鶴」も製造販売しており、御屠蘇や料理酒としても好評を得ています。同社の製品は、熊本国税局酒類鑑評会で12年連続入賞、日本酒類品評会で金賞受賞など、数々の実績に裏打ちされた高い品質とまろやかな味わい、さわやかな酔い心地が特徴です。全国の酒販店を通じて一般消費者や飲食店に提供されており、伝統を守りつつも革新的な商品開発にも意欲的に取り組むことで、幅広い顧客層に「手づくり古老の味」を届けています。蔵の見学も予約制で受け付けており、地域文化の発信にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る株式会社宮田本店
株式会社宮田本店は、文化元年（1804年）に酢の醸造業として創業し、その後、焼酎、みりん、醤油の製造へと事業を拡大してきた歴史ある醸造元です。現在の主要業務は本…
松の露酒造株式会社
松の露酒造株式会社は、焼酎製造を主力とし、リキュール製造も手掛ける酒類メーカーである。同社は江戸時代末期に創業し、代表銘柄「松の露」を中心に、甘藷と米麹を原料と…
京屋酒造有限会社
京屋酒造（公式表記「株式会社京屋酒造」、登記上は京屋酒造有限会社）は、宮崎県日南市平野に本社・桜ヶ丘蔵を構え、本格焼酎の製造・販売を行う酒蔵である。創業は183…
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小玉醸造株式会社は、文政元年（1818年）に「冨士屋」の屋号で創業し、宮崎県日南市飫肥の歴史ある城下町で二百年以上にわたり酒造りを続ける老舗の蔵元です。2001…
株式会社落合酒造場
株式会社落合酒造場は、明治42年（1909年）の創業以来、100年以上にわたり本格焼酎の製造・販売を手掛ける老舗酒造場です。同社の主要事業は、単式蒸留しょうちゅ…
宮崎食研有限会社
宮崎食研有限会社は、自然食品、健康食品、ペットフードなどの食品製造を手掛ける会社であり、同社は農畜水産物の受託加工、商品開発、OEM製造を事業の中核とする。農家…
株式会社屋台骨
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株式会社中一本店
株式会社中一本店は、宮崎県宮崎市柳丸町を拠点に、麺製造販売を主軸とし、関連資材卸販売、米穀卸販売も手がける製麺会社である。同社は創業70年超の製造経験を背景に、…
Ｂ管理株式会社
株式会社九州テーブルは、「世界があこがれる九州をつくる」という一平グループの理念のもと、九州の豊かな農業資源を活かした地域循環型の加工食品ブランド「KYUSHU…
有限会社宮崎上水園
有限会社宮崎上水園は、宮崎県三股町の霧島山麓に広がる自家茶園で、農薬や化学肥料を一切使用しない独自の栽培法と加工法により、お茶の生産から製造、販売までを一貫して…
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有限会社米良食品は、宮崎県西米良村の特産品である柚子を原料に、加工食品の製造販売を行う食品製造企業である。同社は、九州中央山地の清らかな水と緑深い山々に囲まれた…
松露酒造株式会社
松露酒造株式会社は、1928年創業の宮崎県串間市に位置する老舗焼酎蔵です。90年以上にわたり、地域の農家や蔵に棲みつく微生物、そして飲み手の支持を受けながら、焼…
株式会社竹之下フーズ
株式会社竹之下フーズは、宮崎県都城市を拠点に、納豆、こんにゃく、ところてんの製造、販売、卸売を手掛ける食品メーカーです。同社は「美味しいの発見」と「食を通じた笑…
麒麟麦酒株式会社
古澤醸造合名会社は商標5件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
5件
審査中・消滅含む 6件
一壷春
アルコール飲料 · 登録2019
甕仕込
アルコール飲料 · 登録2018
八重
アルコール飲料 · 登録2012
たおやかなり
アルコール飲料 · 登録2007
データ基準日: 2026年8月6日確認分
