株式会社大商金山牧場

91.9

製造業/食品・飲料

山形県酒田市に所在する、1979年設立・社会保険被保険者数411名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒998-0838 山形県酒田市山居町２丁目３番８号庄内ＪＡビル

法人番号: 5390001006374
所在ビル: 庄内JAビル

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基本情報

設立: 1979年7月1日
資本金: 1億円2026年2月期の決算公告より。決算公告が千円単位のため、千円未満の端数は丸められている可能性があります。
代表者: 小野木重弥代表取締役(確認 2026年7月1日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: taisho-meat.co.jp
決算月: 2 月

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

事業概要

株式会社大商金山牧場は、「おいしい『食』の提供を通じて人々の幸福と健康に貢献する」ことを企業理念に掲げ、豚の生産飼育から食肉の加工・販売、さらには再生可能エネルギー事業までを一貫して手掛ける企業です。同社の主要事業は、まず「豚・生産飼育業務」として、山形県金山町に自社牧場「米の娘ファーム」を運営し、約7000頭の自社ブランド豚「米の娘ぶた」を飼育しています。ここでは農場HACCP認証やJGAP認証を取得し、飼料米を活用した循環型農業を実践。また、山形県最上町では肉牛の飼養を目的とした「大商もがみ牧場」も展開し、堆肥のリサイクルを通じて地域農業にも貢献しています。次に「豚肉脱骨・整形及び部分肉製造業務」では、山形県庄内町にあるミートセンターのカット事業部が中心となります。この施設は公設のと畜場「庄内食肉流通センター」と直結しており、と畜から枝肉の搬入・カット、製品出荷まで外気に触れることなく完結できるため、高い衛生管理と鮮度維持を実現しています。同事業部では、食肉の生産情報を履歴に残すトレーサビリティシステムを全国に先駆けて導入し、ISO22000およびFSSC22000の食品安全マネジメントシステム認証も取得しており、徹底した品質・安全管理体制を構築しています。「業務用食肉アウトパック業務」では、ミートセンターに併設された産地パック事業部が、カットされた部分肉を低温管理下でスライス・盛り付けし、スーパーマーケットなどの量販店向けにアウトパック商品を製造しています。最新の包装設備により消費期限の大幅延長を実現し、北関東から北陸地方への広範囲な流通を可能にしています。また、「食肉・加工食品卸売業務」として、量販店や業務用顧客に対し、自社ブランド「米の娘ぶた」を中心とした高品質な食肉や加工食品を供給。オンラインショップを通じて一般消費者への直接販売も行い、山形牛や味噌漬け、米の娘餃子、米の娘焼売なども提供しています。「食肉加工品製造販売・飲食販売業務」では、焼くだけで簡単に調理できる味付けコンシューマーパックを製造。鮮度の良いブロック肉をスライス・味付け・真空パックし、金属探知機とX線検査機による異物混入防止策を徹底しています。自社直営の飲食店「米の娘家」も運営していましたが、現在は営業を停止しています。同社の「米の娘餃子」は、ジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞するなど、高い評価を得ています。さらに、同社は「バイオガス発電事業」にも注力しており、豚の糞尿や食品廃棄物などの有機ゴミを原料にバイオガスを生成し、発電・売電を行っています。この事業は、畜産と農業、地域を繋ぐ「循環型農業」の中核をなし、発電した電力は「やまがた新電力」を通じて地域の施設に供給され、エネルギーの地産地消と持続可能な社会づくりに貢献しています。同社は、生産から加工、販売、そして環境への配慮までを一貫して行うことで、地域社会の活性化と食の安全・安心を追求し続けています。

2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

直近の動き

大商金山牧場、所在地を酒田市へ変更し「米の娘餃子」販促強化

株式会社大商金山牧場の直近の動向として、2025年8月に敬老の日限定の「敬老の日特別セット」を発売し、9月2日には所在地を山形県酒田市山居町2丁目3番8号庄内JAビルへ変更しました。2025年10月にはイオングループの「えらぼう。未来につながる今を」フェアに参加し、循環型農業で生産する「米の娘ぶた」を販売しました。また、庄内空港で開催された「2025第3回うまいものフェアinおいしい庄内空港」では「米の娘餃子」を期間限定販売しています。2025年11月には「ジャパン・フード・セレクション」グランプリ受賞の「米の娘餃子」を「黒石りんごまつり」で販売し、11月29日の「いい肉の日プレゼントキャンペーン」第2弾を開催しました。同月にはブランド豚入りレトルトカレーのパッケージをリニューアルし、外箱を廃止する環境配慮も行っています。2026年6月にはジャパン・フード・セレクションでグランプリをトリプル受賞し、横浜髙島屋で「米の娘餃子」と味噌漬けの販売、焼餃子の実演販売を実施しました。

決算によると、純利益は2023年2月期の161,612千円から2024年2月期に325,622千円まで増加しましたが、2025年2月期は181,414千円、2026年2月期は2,802千円と減少しています。総資産は2026年2月期に6,933,168千円、純資産は2,044,370千円となっています。社会保険被保険者数は2025年5月の388名から2026年7月の402名へと緩やかに増加しています。

所在地の変更とともに、グランプリ受賞商品の販売機会を各地で拡大しており、ブランド豚「米の娘ぶた」を軸とした販売促進活動が中心となっています。

この要約は 2026-08-03 に AI が公開情報をもとに生成しています。対象イベント 9 件。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。