秋田県北秋田市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒018-3301 秋田県 北秋田市 綴子字大堤沢３７番地８
- 法人番号
- 5410001014234
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秋田県北秋田市に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ＭＫフーズは、秋田県北秋田市で筍を主原料とする食品加工を手掛ける企業である。同社は、惣菜、水煮、瓶詰、缶詰、袋詰を製造し、時期に応じて山菜の委託加工やOEMにも対応する。主力の「いぶりたけのこ」は、選別した筍を遠赤外線で焼き、比内地鶏スープで味付けした加工食品で、ハーフ、スライス、炊き込み御飯の素を商品化している。ハーフとスライスは北秋田市特産品推奨認定商品であり、地域食材と秋田の食文化を組み合わせた商品設計に特徴がある。 このほか、ふきのとうを炒めた「秋田のばっけ」、アカモクを使った「ぎばさ佃煮」、秋田の郷土料理を商品化した「かぼちゃのいとこ煮」、山ぶきの佃煮などを製造する。着色料・保存料を使わず、山ぶきの佃煮では化学調味料と香料も使用しないなど、素材本来の風味と長期保存の両立を重視する。手作りの工程を生かし、法人向けの受託製造・OEM、一般消費者向けの自社商品販売、ECサイトでの通信販売を組み合わせたビジネスモデルを採る。食品販売事業者や地域産品を扱う法人から加工委託を受ける一方、家庭での食事、弁当、酒肴などに利用する個人消費者へも販売し、北秋田の筍・山菜・郷土料理を加工食品として流通させる製造力を強みとする。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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