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株式会社マルイシ食品は、秋田県北秋田市に拠点を置く農産物加工・製造卸売業を主軸とする食品メーカーです。同社は「自然がごちそう」をキャッチフレーズに、十和田湖周辺の山々、森吉山、世界遺産の白神山地といった豊かな自然に囲まれた地の恵みである新鮮な山の幸を活かした加工食品の開発・生産を行っています。主な事業内容は、国産食材を用いた安心・安全な食品の提供であり、着色料や保存料を使用しない長期保存可能な商品を展開。特に山菜においては、長年の取引関係により安定した原料調達が可能で、塩漬けや缶詰での仕入れにより通年での製造・出荷を実現しています。50年以上の加工歴を持つ経験とノウハウを強みとし、地元で採れた山菜の缶詰・瓶詰加工や、秋田に古くから伝わる「いぶり」技術を応用した製品開発に注力しています。代表的な商品には、遠赤外線でじっくり焼き上げ比内地鶏スープで味付けした「いぶりたけのこ」(ハーフ、スライス、炊き込み御飯の素)、ふきのとうを油で炒めた「秋田のばっけ」、燻製大根を昆布や梅肉で和えた「いぶりがっこつぼ漬」、栄養価の高いアカモク(ぎばさ)を使用した「ぎばさ佃煮」、あきたこまちの米麹と比内地鶏だしを使った「しょうゆ麹」、秋田の郷土料理である「かぼちゃのいとこ煮」、自然の山ぶきを佃煮にした「山蕗の佃煮」などがあります。これらの自社商品の製造・販売に加え、事業所向けの委託加工や、個人が採取・栽培した山菜などを缶詰・瓶詰に加工するサービスも提供しており、春のたけのこや秋のきのこの時期に合わせた加工に対応。水煮から味付けまで、顧客の要望に応じた多様な加工方法を提案しています。同社の製品は、オンラインショップを通じて一般消費者へも販売されており、高品質で味わい豊かな商品を全国に届けています。品質方針として「自工程保証活動」を推進し、技術研鑽に努め、環境方針では環境負荷低減と地球環境保全に取り組むなど、持続可能な事業活動を目指しています。実績としては、「いぶりたけのこ」が「2019年むらおこし特産品コンテスト」受賞や「北秋田市特産品推奨認定商品」に選定されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
0人 · 2025年12月
25期分(2023/12〜2025/12)
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