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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鍋谷製麺は、秋田県能代市でうどん、そば、そうめん、ひやむぎ、中華麺などを製造・販売する製麺会社である。同社は1877年に「鍋谷うどん店」として創業し、能代名物の「片栗うどん」を主力商品としてきた。片栗うどんは、細めの麺、つるつるした口当たり、しっかりしたコシ、茹で伸びしにくい性質を備え、温冷の料理に加えて能代周辺ではきりたんぽ鍋の締めにも用いられる。丸うどんのほか、食感が異なる平うどん、幅広のひも川うどん、油を使わない片栗そうめんも展開する。 商品構成には、熟成麺「風の松原」、国産小麦へ能代産ねぎ粉末を練り込んだ能代ねぎうどん、6割そばの干そば、細麺のざるそば、わかめ粉末を練り込んだわかめそばが含まれる。生麺では、わかめ粉末入り中華麺とめんつゆを組み合わせた夏季限定のわかめざる中華や、季節商品の鍋焼きうどんを扱う。単品に加え、麺の食べ比べセット、複数束入り商品、のし対応の贈答用詰め合わせを用意し、家庭用、土産、季節の贈答需要に応える点が特徴である。 製造所併設店舗での対面販売、電話・FAX注文、オンラインショップによる通信販売を組み合わせ、常温品と冷蔵品を全国へ発送するビジネスモデルを採る。店舗限定商品を自社ショップでも販売し、地域住民に加えて全国のリピーターへ能代の麺製品を届けている。140年を超えて受け継いだ製麺経験を基盤に、麺の太さや形状、熟成、粉末原料の練り込みによって食感と風味を作り分け、地域食材を生かした商品開発と季節別の商品構成に強みを持つ。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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