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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合同会社老舗三嶋屋は、秋田名産の稲庭うどんを中心に、稲庭そうめん、稲庭半生うどん、緑豆を用いた稲庭うどん、限定品の卯の花麺などを製造・販売する食品事業者である。同社の稲庭うどんは、小麦粉と塩水を練り、季節に応じて塩分濃度や水量を調整した後、熟成、手延べ、乾燥、切断、選別を重ね、約3日かけて仕上げる。なめらかな舌触りとコシのある食感を特徴とし、乾麺や半生麺、食べ比べセット、贈答用セットとして扱う。卸販売で販路を全国へ広げたほか、ウェブショップによる通信販売にも対応し、家庭用商品や秋田土産、季節の贈答品を求める個人消費者と小売事業者を主な顧客とする。 麺類に加え、創業時から続く和菓子製造の系譜を受け継ぎ、くるみゆべしと秋田諸越も製造・販売する。くるみゆべしは醤油風味の生地にクルミを合わせ、添加物を使用せず手作りする商品である。秋田諸越は小豆粉を木製の枠で成形し、時間をかけて焼き上げる落雁の一種で、秋田蕗をかたどった形状に特徴がある。文政6年に和菓子製造・販売店として創業し、せんべいや饅頭、洋菓子へ商品を広げた後、地域に伝わる稲庭うどんの製造技術を事業の柱へ発展させた。伝統的な手延べ・熟成技術と自社研究を組み合わせた商品開発、麺類と郷土菓子を組み合わせる商品構成、卸売と直販を併用する販売形態が事業上の強みである。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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麒麟麦酒株式会社
