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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社石孫本店は、味噌・醤油の醸造と販売を主軸とする発酵食品メーカーである。同社は秋田県産米・大豆・小麦、天日塩、蔵の井戸水を原料に用い、保存料や添加物に頼らない天然醸造を行う。味噌は米麹、蒸煮大豆、塩を合わせ、100年以上使われてきた天然杉の木桶に住み着く「いしまご恵比寿酵母」で約8カ月以上熟成させる。天地替えを経て酵母が生きた状態で充填する点に特徴がある。醤油は石炭式麦炒り機で焙煎した小麦と蒸し大豆から麹を造り、5トンの木桶で櫂入れを重ねながら1年以上発酵・熟成させ、麻袋による圧搾と手作業の瓶詰めで仕上げる。 商品は天然醸造醤油「百寿」、米麹の甘みを加えた「招寿」、本醸造醤油を仕込み水に用いて計3年をかける再仕込醤油「芳寿」をはじめ、みそたまり、甘口・低塩・玄米仕込みなどの味噌を扱う。籾発芽玄米仕込孫左ヱ門味噌、寒仕込み雪見蔵、五号蔵、吟醸孫左ヱ門味噌、特上石孫味噌など、米麹の配合、熟成期間、原料の違いに応じた商品構成を持つ。蔵から消費者へ通信販売するほか、百貨店、食品卸、味噌・醤油専門店、飲食店、道の駅、アンテナショップへ卸売し、家庭用、贈答用、料理店向け需要に対応する。国登録文化財の醸造蔵、百年以上使用する木桶、蔵付き酵母、職人による製麹・櫂入れ・瓶詰めを組み合わせた伝統製法が、風味と商品差別化の基盤である。
2026年7月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る有限会社稲庭屋
有限会社稲庭屋は、稲庭うどんの製造・販売・卸売を主力事業とする。同社は小麦粉、塩、打ち粉のでんぷんを原料に、練り、綯い、伸ばし、乾燥を重ねる手延べ製法を採用。湯…
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株式会社竹中商店は、昆布製造及び海藻乾物加工卸・小売業を主軸とする秋田市土崎港の食品事業者である。同社は白とろろ、とろろ昆布、千磯のり、焼き磯のり、食用ふのりを…
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株式会社畠栄は、秋田県八郎潟町で畠栄菓子舗を営み、餅菓子・和菓子・赤飯の製造販売を主軸とする。同社の代表商品は、柔らかな餅にあんことすりごまを重ねた「あんごま餅…
秋田協和食産株式会社
秋田協和食産株式会社は、秋田の郷土食である「いぶりがっこ」を中心とした食品の製造販売を手掛ける企業です。同社は「食品製造販売業」を事業内容としており、特に国産大…
有限会社たかえん
有限会社たかえんは、デリカフェ営業、惣菜の製造・販売、焼菓子の製造・販売、弁当・仕出しを手掛ける会社である。同社は秋田県横手市で「デリカテッセン＆カフェテリア紅…
株式会社白神屋
株式会社白神屋は、世界自然遺産である白神山地の豊かな恵みを活かした地域特産品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は2016年7月に株式会社白神フォレストコーポレ…
株式会社男鹿水産
株式会社男鹿水産は、秋田県男鹿市の船川港を拠点に、秋田県沖で漁獲した紅ズワイガニの加工・販売を行う創業45年の水産事業者である。自社漁船「第八男鹿丸」による漁獲…
有限会社佐田商店
有限会社佐田商店は、きりたんぽの製造・販売を中心に、飲食料品の卸売・小売、産地直送事業を手掛ける秋田市の食品事業者である。同社は1951年にきりたんぽを事業化し…
麒麟麦酒株式会社
