法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
株式会社木村酒造は、元和元年（1615年）創業の秋田県湯沢市に拠点を置く老舗酒蔵です。400年以上の長きにわたり、秋田の豊かな自然と伝統的な手造り製法にこだわり、銘酒「福小町」ブランドの日本酒を製造・販売しています。同社は、米を削る精米から始まり、冬場の冷気を利用した手作業による洗米、外硬内軟の蒸米、酒造りの要となる麹造り、そして純粋な清酒酵母を培養する酒母造りといった一連の工程を、熟練の職人技で丁寧に実施しています。特に、低温でゆっくりと発酵させる「三段仕込み」と「低温長期発酵」は、東北地方の寒冷な気候を最大限に活かした独特の醸造法であり、なめらかで旨みのあるきめ細やかな味わいを生み出す源泉となっています。 「福小町」ブランドでは、最高級酒米の山田錦を40%まで精米した「純米大吟醸 福小町」や、華やかな吟醸香が特徴でIWC 2012でチャンピオンサケを受賞した「大吟醸 福小町」、Kura Master 2021でPrix du Juryを受賞した「純米吟醸 福小町」、軽やかな果実香と旨味がまとまった「純米辛口 福小町」など、多様なラインナップを展開しています。これらの製品は、国内外の品評会で数々の受賞実績を誇り、その品質と味わいは高く評価されています。同社は、伝統を守りつつも常に新しい可能性を探求し、顧客の多様なニーズに応えるべく製品開発を進めています。 製品は、自社のオンラインストアを通じて全国の個人顧客に直接販売されるほか、北海道から広島まで全国各地の日本料理店、寿司店、居酒屋、焼肉店などの飲食店や酒販店にも供給されています。また、蔵見学を積極的に受け入れ、国内外の訪問者に対して400年の歴史と手造りへのこだわりを直接伝えることで、日本酒文化の普及と顧客との交流を深めています。地域に根ざした酒造りを続けながら、日本酒の魅力を国内外に発信し、幅広い顧客層に高品質な日本酒を提供しています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年6月
22期分（2024/09〜2026/06）
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