秋田県湯沢市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒012-0823 秋田県 湯沢市 湯ノ原２丁目４番５４号
- 法人番号
- 9410001005808
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秋田県湯沢市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社あお葉フーズは、同社が秋田県湯沢市で運営するレストラン「シェ・アラジン」のシェフによる商品開発を基盤に、ドレッシング、ジャム、ピクルス、フルーツ酢、ご飯のお供、米などを製造・販売する食品事業者である。主力のドレッシングには、納豆の粘りや特有の風味を抑えたごま風味・中華風味、秋田県南産完熟トマトを使った商品、湯沢市三関産せりのノンオイルタイプ、ふきのとうと地元の清酒を組み合わせたばっけドレッシングなどがある。レストランシェフが素材を選び、商品を手作り・手詰めする製造方法に特徴がある。 加工食品では、地場野菜や山菜を用いたピクルス、リンゴ・サクランボ・トマトのジャム、サクランボ酢・山ブドウ酢・ショウガ酢、あきたこまちを取り扱う。ケニア産マカダミアナッツオイルと湯沢産リンゴ、タマネギ、パプリカを組み合わせたドレッシングなど、地域食材とシェフの調理技術を生かした商品構成を持つ。個人の家庭用需要に加え、お中元、祝い、土産、接待用の手土産を求める贈答客を対象とし、ギフトセットも販売する。自社通販で商品代金と配送料を収益化し、宅配便で国内へ直接販売するビジネスモデルであり、納豆ドレッシングがテレビ番組で紹介された実績も持つ。飲食店で培ったレシピ開発力、秋田・湯沢の農産物を生かした商品企画、製造からオンライン販売まで自社ブランドで担う点が強みである。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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