東京都渋谷区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒150-0001 東京都 渋谷区 神宮前６丁目２３番４号桑野ビル２階
- 法人番号
- 6011001156519
- 所在ビル
- 桑野ビル(3,205 社)
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東京都渋谷区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社やくぜんやは、薬膳に関する飲食店舗や商品販売のコンサルティングを行うとともに、東京都渋谷区恵比寿で「薬膳キッチン やくぜんや」を展開する企業である。同社は、国際中医薬膳師の知見を生かし、日常の食事に取り入れやすい薬膳料理を開発。店舗では、ほうじ茶で玄米特有の香りを抑え、高圧炊飯でもちもちした食感に仕上げた独自の「ほうじ茶玄米」を中心に、主菜、季節の小鉢、味噌汁を組み合わせたおひつ定食を扱う。よもぎご飯、薬膳デザート、茶類や薬膳素材を用いた酒類などもそろえ、健康を意識する個人客の日常的な食事需要に対応する。 もう一つの主力は、一人用の鍋で提供する麻辣薬膳火鍋コースである。国際中医薬膳師が利用者ごとに体調を聞き取り、生薬を選んでトッピングするほか、生薬を煮込んだ自家製スープと花椒を使った手作りラー油、季節の薬膳料理、タンミョン、薬膳デザートを組み合わせる。個人客に加えて友人・家族の会食や8～14名の貸切宴会にも対応し、予約が集中する実績を持つ。このほか、企業や映像制作現場向けの薬膳弁当と配達を手掛ける。店舗飲食、コース予約、弁当販売・配達、薬膳分野の店舗・販売支援を収益源とし、薬膳理論に基づく献立設計、生薬の個別調合、独自の玄米調理法を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年9月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
13期分（2023/12〜2026/10）
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