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富士養鱒漁業協同組合は、静岡県富士宮市を拠点に、富士山系や伊豆天城山系の清らかな湧水を利用した淡水鮭鱒類の養殖および関連事業を展開する漁業協同組合です。昭和25年（1950年）に設立され、静岡県下のニジマス養殖経営体を組合員とする専門組織として、組合員が生産するニジマスなどの鮮魚・活魚の出荷販売を主軸に、甘露煮や燻製といった加工品の製造・販売も手掛けています。特に、通常よりも長い育成期間を経て2kg以上の特大サイズに育て上げられたプレミアムブランドトラウト「紅富士（あかふじ）」の生産・出荷に注力しており、厳格な養殖管理指針とマニュアルに基づき、高品質かつ安定的な供給を実現しています。この「紅富士」は、きめ細やかな身質と上品な脂、高貴な紅色が特徴で、刺身や寿司などの生食に適していると評価され、「しずおか食セレクション」や「しずおか農林水産物」に認定されています。 同組合は、販売・加工事業に加え、県営富士養鱒場内での釣り堀運営といった自営事業も行い、利用者には手ぶらでの釣り体験や、釣り上げたニジマスの内臓除去・串刺しサービスを提供しています。また、組合員の漁業生産や生活に必要な物品・資材、種卵・種苗の仕入販売を行う購買事業、各種設備・施設の利用提供、へい死魚回収などの利用事業、そして営漁指導を行う指導事業を通じて、組合員の経営を多角的に支援しています。地域振興にも積極的に関与し、「にじます祭」の開催や「富士宮クッキング鱒ターグルメマップ」の作成・推進を通じて、富士宮市の特産品であるニジマスの魅力を広く発信し、地域経済の活性化に貢献しています。
2026年5月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
26期分（2023/12〜2026/06）
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南駿河湾漁業協同組合
南駿河湾漁業協同組合は、静岡県の最南端に位置し、駿河湾・遠州灘の豊かな漁場を背景に、地域漁業の振興と水産資源の有効活用を使命としています。同組合の主要事業は、共…
氷見漁業協同組合
氷見漁業協同組合は、富山湾の好漁場である氷見沖を拠点に、地域漁業の振興と組合員の生活向上を目的として活動する協同組合法人です。昭和63年6月に市沿岸の7漁協と氷…
兼光淡水魚株式会社
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有限会社弥吉丸
有限会社弥吉丸は、新潟県佐渡ヶ島の赤泊港を拠点に、紅ズワイガニの漁獲から加工、販売までを一貫して手掛ける水産事業者です。半世紀にわたり紅ズワイガニ漁を操業し、自…
上越漁業協同組合
上越漁業協同組合は、2006年1月に設立された、新潟県糸魚川市に拠点を置く漁業協同組合です。能生、筒石、浦本、糸魚川の各地域を管轄し、漁業に従事する組合員が協力…
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マリンテック株式会社は、「作り育てる漁業」を掲げ、水産用飼餌料および資材の製造販売、水産用種苗の生産販売、成魚の養殖販売を主軸とする企業です。同社は、稚魚が食べ…
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富山漁業協同組合
富山漁業協同組合は、富山県神通川水系における水産資源の保護、増殖、および遊漁の振興を目的として活動する漁業協同組合です。同組合は、神通川水系でのアユ、サクラマス…
川内イオ
IT・AI活用で農業を革新する次世代農家の実践
富士養鱒漁業協同組合は特許1件・商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許はその他特殊機械などの分野が中心です。
特許
1件
登録 0
商標
1件
登録 1
富士山の湧水が育てた大々鱒 紅富士
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2015
