京都府亀岡市に所在する、2020年設立の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒621-0008 京都府 亀岡市 馬路町堂ノ西１番地３
- 法人番号
- 6130001066732
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株式会社ＫＹＯＺＵＫＥは、京漬物の製造・販売を行う。自社農園での野菜栽培から漬物製造までを手掛け、酒の旨味を利用する無添加製法で商品を製造する。浅漬から古漬までの小袋商品を扱い、しば漬、壬生菜の醤油漬、きざみすぐき漬、千枚漬などに加え、健康を意識する消費者向けの減塩商品や有機漬物を販売する。商品設計やＰＢ対応も行う。 飲食店向けには500gからの業務用パックを扱い、製造段階で味付けや塩加減を調整する。自社栽培の野菜を組み合わせたオリジナル漬物の製造にも対応する。ギフト用の漬物を販売し、亀岡市のふるさと納税返礼品にも採用されている。家庭用には熟成ぬか床を扱い、2026年3月には熟成ぬか床に酒粕を配合し、袋のまま冷蔵庫で使用できる1kg入りの「酒粕ブレンド ぬか床」を発売した。 海外向けには冷蔵品と冷凍品を扱い、マレーシア、アメリカ、イタリアで取扱実績がある。現地の食文化に合わせた味の調整、商品開発、多言語パッケージ開発、飲食店向けのレシピ提案を行う。2021年に有機加工食品JAS認証を取得し、HACCPに基づく衛生管理を実施する。
2026年10月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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