個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社京吉は、富山湾の海産物を原料とする水産加工品の製造・販売を手掛ける企業であり、同社の主力は富山の伝統食「いかの黒作り」と新湊に伝わるいかの塩辛である。黒作りは、いか、肝臓、食塩、味醂、水あめなどで仕込む塩辛にイカ墨を加えた商品で、60gから400gまでの容量をそろえる。塩辛は、仕込み後にじっくり寝かせて余分な水分を減らし、いかを熟成させる製法により、ねっとりした食感と味の深みを生み出す。新湊漁港で水揚げされたスルメイカを皮むきして仕込む黒作り・塩辛も商品化しており、地域の水産資源と伝統的な加工手法を組み合わせている。 ホタルイカを使った黒作り、塩辛、醤油漬け、一夜干し、いしる干しのほか、富山湾産ホタルイカや能登牡蠣を燻製後にオイル漬けで熟成させた加工品も扱う。新湊漁港産のスルメイカ黒作り、塩辛、ホタルイカ醤油漬けを組み合わせた3個・6個セットや黒作りの詰め合わせには熨斗を付けられ、自宅向け需要に加えて贈答需要にも対応する。販売は自社オンラインストアとFAX注文を軸とし、注文確認または入金確認後にクール便で国内へ発送する製造直販型の事業である。冷蔵品は30～40日、燻製オイル漬けや干物は90日の賞味期限を設定し、伝統的な熟成加工、燻製、魚醤を用いた味付けによる商品構成に特徴がある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
32期分（2023/12〜2026/09）
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
有限会社京吉は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
京吉
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2016
ぎょぎょっとやまもり
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2016
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
