熊本県天草市に所在する、2002年設立・社会保険被保険者数27名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒863-1901 熊本県 天草市 牛深町１５３５番地２５
- 法人番号
- 6330002029478
熊本県天草市に所在する、2002年設立・社会保険被保険者数27名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社苓南は、深川水産グループの水産加工会社として、熊本県天草市牛深町で養殖されたマダイ、ブリ、シマアジなどの加工製造を担う。同社の加工場はグループの養殖場と専用水揚げ場に隣接し、活魚を水揚げ直後に活き〆・氷〆して即日加工する。魚体は季節、産卵期、気温による状態を見極めながら100グラム単位で選別し、ウロコ除去などの一次加工を経て、三枚卸し、フィレ、ロインなど取引先の注文規格に仕上げる。加工後は真空包装を施し、チルド品または冷凍品として出荷する事業構成である。 冷凍工程では、マイナス30度のアルコール液を用いるテクニカン製リキッド凍結機「凍眠」を導入している。液体の熱伝導を利用して細胞が膨張する前に急速凍結し、解凍時のドリップを抑えることで、刺身やカルパッチョに利用できる鮮度と食感を保つ点が特徴である。包装後の製品は金属探知、計量、表示ラベルの貼付を行い、チルド品は氷とともに梱包して冷蔵保管し、冷凍品は急速凍結後に冷凍保管する。加工場は約15年前からHACCPに準じた衛生管理を行い、2018年にHACCP認定を取得した。養殖段階の漁場・魚種・サイズ別管理やトレーサビリティと加工工程を接続し、卸売業者、小売店、飲食店などの法人向けに天草産水産物を供給する。機械製造メーカーや半導体企業と加工設備の改良にも取り組み、養殖場隣接の立地、迅速な処理、職人の選別・包丁技術、急速凍結を組み合わせた鮮度管理を強みとする。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
29人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+26.1% · 2026年10月
前年同月 23人（2025年10月）→ 29人（+6人）
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