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株式会社山下水産は、熊本県天草・牛深沖で水揚げされた旬の魚を市場で目利きし、干物などの水産加工品を製造・販売する企業である。同社の主要事業は、水産加工品の製造販売、工場直送のネット販売、民宿「宿やました」の運営で構成される。主力商品は、あじみりん干し、あじの開き赤酒干し、うるめ丸干し、牛深産いりこ、かます開き、たちうおみりん干し、きびなご酢漬けなど。生ウニ、ハガツオ、アオリイカ、伊勢海老といった季節の魚介や、贈答・手土産向けの「天草牛深 海の幸セット」も扱う。 製造では、その日に水揚げされた魚を鮮度を保ったまま本社工場へ運び、手作業で開いて下処理した後、塩水やたれに漬け込む。専用の冷風乾燥機で温度と湿度を一定に管理し、季節や天候による仕上がりの差を抑え、一枚ずつ検品・梱包する工程に特徴がある。オンラインショップと食べチョクでは家庭用商品やギフトセットを全国の利用者へ工場から直送し、本社工場では直売にも対応する。卸売・小売事業者との取引も受け付けるほか、宿やましたでは魚屋の知見を生かした魚料理と家庭料理を宿泊客に供する。地元での原料調達、加工、直販を組み合わせ、昭和8年の創業から90年以上にわたり水産加工を継続してきた点が事業基盤となっている。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分(2023/12〜2026/08)
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接続方法を見る株式会社金棒水産
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有限会社水野食品
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わくわく倶楽部株式会社
わくわく倶楽部株式会社は、健康食品、医薬部外品、化粧品の製造販売を主軸に、農産物、水産物、畜産物の加工及び販売を手掛ける企業です。同社は「ワクワクする人生を送れ…
株式会社B-GENKI
株式会社B-GENKIは、納豆、こんにゃく、豆腐づくりで100年以上の歴史を持つマルキン食品株式会社の知見を背景に、日本の伝統食品を現代向けのヘルシーフードとし…
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株式会社まよみ堂は、顧客に「また食べたい」「いつ食べてもなつかしい」「美味しい」と感じていただけるお菓子作りに励む菓子製造企業です。同社の主要事業は、伝統的な製…
有限会社緑茶園
有限会社緑茶園は、熊本県球磨郡相良村を拠点に、お茶の栽培から製造、販売までを一貫して手掛ける「自園自製」の茶葉専門企業です。同社は「安心・安全・高品質」を経営理…
株式会社天の製茶園
株式会社天の製茶園は、熊本県水俣市を拠点に、無施肥栽培による茶葉の生産から、紅茶、烏龍茶、ほうじ茶、釜炒り茶などの製造・販売までを一貫して手掛ける製茶園です。同…
株式会社美咲
株式会社美咲は、そうざい製造、菓子製造、食肉製品製造、食肉販売を主要事業とする熊本県の食品メーカーである。同社は婚礼場、ホテル、通信販売事業者、航空会社の機内食…
有限会社山一食品
有限会社山一食品は、熊本県阿蘇市を拠点に、阿蘇たかなを中心とする漬物・加工食品の製造販売と通信販売を行う企業である。同社は創業から30年にわたり、契約農家が栽培…
麒麟麦酒株式会社