法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ホクビーは、畜産品の加工及び販売を事業目的とする加工食肉メーカーであり、業務用加工肉ブランド「メルティークビーフ」、ハンバーグ、加熱加工品を主力品目に置く。同社は1970年代のステーキレストラン運営を起点に、硬い赤身牛肉を食べやすいステーキ肉へ加工する研究を進め、牛脂や調味液を混ぜたピックル液をインジェクターで注入する牛脂注入加工を開発した。現在はブロック、ポーション、ダイス、スライスなど約90種類のメルティークビーフを製造・販売し、サーロイン、ロース、サガリ、ハラミ、ヒレ、フラップミート、ポークロースなどを飲食店のメニューや調理現場に合わせて供給している。 ハンバーグ事業では、ビーフハンバーグやビーフ＆ポークハンバーグなど約100種類を取引先の要望に応じて製造し、加熱商品ではクックドサガリ、クックドサガリカット、ハラミローストビーフなどを扱う。IQF、真空包装、低温真空調理、カット済み規格を組み合わせ、仕込み時間の短縮、食材歩留まりの改善、少量利用、デリバリーやホットストック時の食感維持に対応する点が特徴である。原料肉は主にオーストラリア産、ニュージーランド産などを用い、国産牛脂を含むピックル液、全量を対象にしたドリップ検査、PCRによる腸管出血性大腸菌検査、HACCPに基づく管理手法を組み込む。 販売面では、ステーキハウス、ファミリーレストラン、弁当店、ホテル、食品卸・商社、観光業、レジャー施設など飲食関連企業を主な顧客層とし、主要取引先は約200社、47都道府県の11,000店舗以上で商品が使われている。北海道、東北、関東、関西、九州の主要拠点に在庫を置き、食品卸・商社や業務用通販サイトを介して全国に販売するほか、一般家庭向けには通販サイト、Beko倶楽部、ふるさと納税返礼品で商品を展開する。海外ではオーストラリア、中国、マレーシアに生産・販売拠点や合弁会社を持ち、グラスフェッド牛や乳用雄牛・経産牛など赤身肉を加工価値に変えるビジネスモデルを築いている。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
2.4億円
総資産
55億円
社会保険被保険者数
217人 · 2026年9月
2期分（2026/08〜2026/09）
ROE単体
6.43% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
4.35% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
67.66% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
純利益
2.4億円
総資産
55億円
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社ホクビーは商標10件・特許2件・実用新案1件・意匠1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
10件
審査中・消滅含む 16件
特許
2件
審査中・消滅含む 5件
実用新案
1件
意匠
1件
登録・現存
3件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
2件
ｕ ｒｅ ｓｈｉ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援 · 登録2023
ｕ ｒｅ ｓｈｉ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援 · 登録2023
ありがとうハンバーグ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
メルクック
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2021
焼かないステーキ
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 ·
加熱食肉製品登録2020・請求項9項
加熱処理を行っても生肉様の性状を有する加熱食肉製品の提供
食肉製品用調味液登録2020・請求項6項
食肉製品に保水性，軟らかさ，及び良好な食感を与え，発色剤を使用せずに好ましい色調を保ち得て，保存性に優れた食肉製品用調味液の提供。
データ基準日: 2026年9月17日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
Ｂｅｋｏ 倶楽部
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・物品加工・処理・印刷 · 登録2018
