東京都千代田区に所在する、1962年設立・従業員（被保険者）1,507名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒101-0021 東京都 千代田区 外神田４丁目５番４号
- 法人番号
- 7010001025939
- 所在ビル
- 亀松ビル(33 社)
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東京都千代田区に所在する、1962年設立・従業員（被保険者）1,507名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（小売・EC）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ニッセーデリカは、国内最大級の製麺企業として、調理麺の開発および製造を主要事業としています。同社は株式会社セブン-イレブン・ジャパンの国内初の調理麺専用工場として、商品の提案から製造までを一貫して手掛けるビジネスモデルを確立しており、セブン-イレブン・ジャパン、セブン＆アイ・ホールディングス、セブン＆アイ・フードシステムズを主要取引先としています。 同社が製造する製品は多岐にわたり、「ざる蕎麦」「冷し中華」「焼そば」といった定番品から、季節商品、さらには「Wガラスープが自慢！6種具材のタンメン」「中華蕎麦とみ田監修豚ラーメン（豚骨醤油）」などのラーメン、各種うどん、そばなど、常時20〜30種類以上の麺製品を提供しています。市場ニーズに合わせた新商品の企画・開発にも注力し、毎週のように新商品をリリースする迅速な開発サイクルが特徴です。 「麺のおいしさ」と「安心・安全」「健康」を徹底的に追求しており、福島、千葉、神奈川、湘南、名古屋の全国5箇所に展開する工場では、高度に自動化された生産設備・ラインを日々稼働させ、大量の製品を安定供給しています。品質管理においては、HACCP（危害分析重要管理点）およびFSMS（食品安全マネジメントシステム）に基づく厳格な製造管理を全工場で導入し、原材料の受け入れから製品出荷までの全工程で微生物汚染や異物混入のリスクを予測・防止しています。品質管理課は新商品の細菌検査や法定表示管理、取引先工場の品質チェックまで担い、食の安全・安心を確保する「最後の砦」としての役割を果たしています。また、生産管理課は原材料の発注から在庫管理、商品ラベル発行までを担い、製造課は製麺、調理・加工、盛り付けといった一連の工程を管理し、効率的かつ高品質な製品供給を実現しています。設備管理課は、巨大な食品加工機械のメンテナンスや修理を通じて、生産ラインの安定稼働を支えています。これらの取り組みにより、同社は日本の麺文化の創造と社会の発展に貢献しています。
2026年4月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
4.1億円
総資産
139億円
従業員数（被保険者）
1,507人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
ROE単体
7.73% · 2023年3月
2期分（2017/03〜2023/03）
ROA単体
2.97% · 2023年3月
2期分（2017/03〜2023/03）
自己資本比率単体
38.47% · 2023年3月
2期分（2017/03〜2023/03）
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株式会社ニッセーデリカは商標33件・特許27件・実用新案1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
33件
登録 10
特許
27件
登録 16
実用新案
1件
登録 1
登録・現存
10件
審査中
6件
満了
0件
消滅
7件
拒絶・取下げ
5件
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新食感ナゾバー
加工植物性食品・調味料 · 登録2023
かき氷麺
加工植物性食品・調味料 · 登録2021
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飲食・宿泊 · 登録2020
王様の冷麺
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
冷し中華一心
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
スティック状簡易食品及びその製造方法登録2026・請求項10項
コンビニエンスストア等で販売され、時間、場所を選ばず、箸若しくはスプーン、フォーク等を使用せずに、片手で持って食することができるスティック状簡易食品およびその製造方法を提供する。【課題手段】調理済みの柔らかい細長状の麺状食材２が集まってスティック形状を成すスティック状簡易食品１であって、外表面で露出する表面層５と、表面層５の内側の内部領域とを有し、表面層５では、麺状食材２同士が密着した状態で焼かれて硬化し、表面層５によってスティック形状が保持される。【選択図】図９
チルド麺及びその製造方法登録2025・請求項11項
麺の製造工程を見直すことで、食品添加物の保存料に頼らず、微生物の汚染を抑え、同時に麺の品質を向上させることを可能にしたチルド麺及びチルド麺を用いたカップ食品及びチルド麺の製造方法
カップ食品及びカップ食品容器
データ基準日: 2026年7月24日確認分
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
産業分野: 化学（22）・機械工学（9）・その他分野（5）・電気工学（2）
手を汚さずに食することができ、かつ新規な形状のカップ食品及びカップ食品容器
カップ食品及びカップ食品容器登録2020・請求項12項
熱湯を必要とせずに、電子レンジ等で短時間で加熱して食することができ、かつ満足する味が得られるカップ食品及びカップ食品容器
原価管理装置登録2019・請求項6項
日次ベースでの高精度な実際原価計算を行うことで、日次ベースでの収益把握、経営判断の迅速化を可能にした原価管理装置
