東京都千代田区に所在する、2011年設立・従業員（被保険者）25名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒101-0044 東京都 千代田区 鍛冶町２丁目１０－１０ＧＣ神田鍛冶町ビル１Ｆ
- 法人番号
- 7010001143212
- 所在ビル
- 神田鍛冶町ビル(3 社)
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東京都千代田区に所在する、2011年設立・従業員（被保険者）25名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社鬼金棒は、2011年10月に設立された飲食企業であり、「カラシビ味噌らー麺」を主軸とした飲食店経営、海外フランチャイズ展開、および食品販売を多角的に手掛けています。同社は2009年に神田で一号店を開業して以来、「五感で楽しむカラシビ味噌らー麺」をコンセプトに、濃厚なオリジナル調合味噌と、唐辛子の「カラさ」と山椒の「シビれ」を特徴とする独自のスパイスを組み合わせたラーメンを提供しています。店内は鬼のお面や和太鼓の音色で独特の世界観を演出し、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚に訴えかける体験を顧客に提供することを重視しています。 事業展開としては、国内に「カラシビ味噌らー麺」および「カラシビカレー」の直営店舗を展開するほか、海外では台湾、香港、そして2025年にはオーストラリア・メルボルンにもフランチャイズ店舗を進出させています。海外フランチャイズ事業では、店舗運営に必要なサイト選定、施設設計、麺・スープ・味噌・スパイスなどの原材料供給、物流、従業員トレーニング、経営指導（コスト管理、チームビルディング、クレーム管理）、マーケティング支援まで、包括的なサポートシステムを提供しています。これにより、海外でも日本と同等の品質と味を再現することを可能にしています。 さらに、同社はECサイト「madeの土産 鬼金棒」を通じて、秘伝のタレに浸かったチャーシュー、カラシビカレー、各種スパイス（鬼カラ油、鬼シビ油、カラシビスパイス、カラの素、シビの素）、カラシビふりかけなどのオリジナル商品を販売し、家庭での「カラシビ」体験を広げています。これらの商品はコストコやヴィレッジヴァンガードといった小売店でも展開され、大手回転寿司チェーン「スシロー」とのコラボレーションによる監修ラーメンの提供実績もあり、多方面でブランド力を強化しています。同社は「らー麺で世界中の人たちを幸せにする」という目標を掲げ、一日一変化をモットーに、商品とサービスの進化を追求しています。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
25人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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