山梨県北都留郡小菅村に所在する、2011年設立・社会保険被保険者数32名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒409-0211 山梨県 北都留郡小菅村 ４３４１番地１
- 法人番号
- 7010401097933
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山梨県北都留郡小菅村に所在する、2011年設立・社会保険被保険者数32名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
Ｆａｒ Ｙｅａｓｔ Ｂｒｅｗｉｎｇ株式会社は、クラフトビールの製造・販売を中核に、直営飲食店の運営を手掛ける。同社は「Far Yeast」の定番ビールと限定醸造品、柚子や山椒を使い料理との相性を重視した「馨和 KAGUA」、ワイルドイーストやビール酵母以外の微生物を活用する「Off Trail」を展開する。さらに、発酵やバレルエイジングの技術を応用した「Azeotrope」では、モルト由来の樽熟成スピリッツやクラフトジン、リキュールを商品化している。ビールは自社醸造とベルギーでの契約醸造を組み合わせ、日本国内および海外へ販売する。 商品開発では、山梨県産の桃、梅、ブドウ、米などを用いる「Brewed with YAMANASHI」や、醸造事業者・地域関係者とのコラボレーションによる限定ビールに力を入れる。清酒酵母を使ったライスエールなど、地域農産物と発酵技術を結び付けた製品に特徴があり、「Far Yeast もりともり」はAsia Beer ChampionshipのExperimental Beer部門で2024年銀賞、2025年銅賞を受賞し、中国、台湾、韓国にも輸出された。個人向けには公式オンラインストアで飲み比べセット、定期便、12本を選べる注文サービスを販売し、飲食店向けには樽・瓶商品を流通させる。ミシュランガイド掲載店を含む和食店、海外のホテル・レストランへの納入実績を持ち、直営店では自社ビールと飲食体験を組み合わせる。製造、卸売・小売、電子商取引、飲食店運営を組み合わせたビジネスモデルを構築している。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ネガティブ情報・所属団体
Far Yeast Brewing株式会社は2026年3月、山梨県小菅村にクラフトビール体験施設を誕生させました。同社はこれまで、歴史から考えるクラフトビールの書籍化や、ビールと酵素に関する連載（全18回）を通じて、醸造技術や知識の普及に取り組んでいます。2026年7月には連載の最終回を迎え、ビール醸造における酵素の役割について体系的に発信しました。
従業員数について、社会保険被保険者数は2025年5月の35名から2026年7月には33名と、緩やかな減少傾向にあります。
同社は、体験施設の開設により、ビールを「飲む」から「体験する」へのシフトを図っており、醸造知識の発信と合わせて、ブランド体験の深化を進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月5日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 22 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
31人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-13.9% · 2026年10月
前年同月 36人（2025年10月）→ 31人（-5人）
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Sandberg,Sheryl Grant,AdamM.,1981- 櫻井,祐子,1965-
社会保険被保険者数
31人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-13.9% · 2026年10月
前年同月 36人（2025年10月）→ 31人（-5人）
所在地を問わず同業種で選定
Ｆａｒ Ｙｅａｓｔ Ｂｒｅｗｉｎｇ株式会社は商標8件を保有しています。商標はノンアルコール飲料・ビール（第32類）の分野が中心です。
商標
8件
審査中・消滅含む 9件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
ＦＡＲ ＹＥＡＳＴ
ノンアルコール飲料・ビール · 登録2021
Ｆａｒ Ｙｅａｓｔ
飲食・宿泊 · 登録2021
源流フェスト
ノンアルコール飲料・ビール · 登録2018
