個人向け
株式会社津乃鶴は、食品、飲料品、加工食品の開発、製造販売を手掛ける企業です。同社は、京都祇園でかつて営まれていた京懐石料理屋「津乃鶴」の味を現代に復活させることを理念とし、幼児からお年寄りまで誰もが安心して美味しく食べられる無添加製品にこだわっています。主要製品である「津乃鶴だし」は、国産厳選天然素材のみを使用し、化学調味料や保存料を一切使用しない無添加だしパックです。焼津産鰹本枯れ節、鰹荒節、北海道産真昆布、九州産椎茸、片口鰯、炭火焼あご、徳島産焼き塩といった厳選素材を独自の配合比率と技術でブレンドし、究極の旨味を引き出しています。特に、素材を250μ（ミクロン）以下の微粒にすることで溶解度を極限まで高め、三角テトラパックの採用により短時間で雑味やえぐみのない本格的なだしが取れるのが強みです。 また、同社は食塩も不使用の「離乳食だし」も提供しており、幼児の味覚を育みながら、調味料を抑えた健康的な離乳食作りをサポートします。このだしは、だしパックダイエットを考案した代表の川島章良氏の経験に基づき、食物繊維の摂取や塩分控えめでも旨味を向上させる効果を追求しています。さらに、肉、魚、野菜などあらゆる料理の旨味を引き立てる「あじ善」という無添加調味料も展開しています。 製品の製造においては、第28回全国水産加工品品質審査会で最優秀農林水産大臣賞を受賞した製造工場で、だしパック充填から袋詰めまで完全自動化された工程を採用。これにより、だし原料が空気に触れる時間を最小限に抑え、酸化による劣化を防ぎ、窒素充填により開封まで鮮度を保ちます。中身は微粉末処理され、パックを破ってそのまま調味料としても使用できる汎用性も持ち合わせています。 同社のビジネスモデルは、主に自社ECサイトを通じた通信販売であり、単品商品のほか、多様な組み合わせのギフト商品やプチギフト、さらには継続利用を促す定期購入サービスも提供しています。ギフト商品には無料で熨斗を付与するサービスもあり、贈答品としての需要にも応えています。対象顧客は、健康志向の一般家庭、子育て世代、料理の質にこだわる層、そして大切な人への贈り物を選ぶ人々です。同社は、安心・安全で高品質な食品を通じて、食卓に豊かな味わいと健康を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社津乃鶴は商標7件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
7件
登録 4
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
失礼な
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
万能旨味調味料
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
津乃鶴
加工植物性食品・調味料 · 登録2019
