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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
ＫＥＶＥＬＯＳ株式会社は、東京・明治神宮前と三宿でピッツェリア「PIZZA KEVELOS」を運営する飲食企業である。同社はナポリピッツァの起源に位置づけられるマリナーラを看板メニューに据え、トマト、熟成ニンニク、バジル、オレガノを用いたシンプルなピッツァを主軸に置く。ピッツァ専門店SAVOYで修行した小原直がオーナー兼ピッツァイオーロとして監修し、明治神宮前店は原宿・キャットストリート近く、三宿店は世田谷公園入口付近に店舗を構える。 事業内容は、店内飲食を中心に、ランチセット、ディナー営業、予約制コース、ピッツァのテイクアウト、ワイン・ビール・カクテルを含むドリンク販売で構成される。マリナーラ、フィレマリナーラ、マルゲリータ、ロマーナ、ビスマルク、ロックフォール、ブルックリンSRなどのピッツァに加え、契約農家直送の水耕栽培レタスを使ったサラダ、生ハム、カルパッチョ、ローストポーク、ジェラートなどを扱う。外食利用者、ピッツァを目的に来店する利用者、原宿・三宿周辺の住民や来街者を主な顧客層とする。 強みは、生地作りと焼成管理にある。天候、室内外の温湿度、気圧を確認しながら生地を仕込み、ワインセラーで24時間以上発酵・熟成させ、薪窯の温度や薪の置き方を調整して短時間で焼き上げる。明治神宮前店は53席、三宿店は18席を備え、行列のできるピッツァ店として知られ、1日250枚規模のピッツァを扱う運営力も示されている。売上は店内飲食、予約コース、テイクアウト、酒類・カフェメニューの販売を組み合わせた店舗型の飲食事業が中心である。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年7月
27期分（2024/04〜2026/07）
このデータをAIで活用
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