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東京都渋谷区に所在する、2022年設立・従業員3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒150-0001 東京都 渋谷区 神宮前１丁目５番８号
- 法人番号
- 5011001151009
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東京都渋谷区に所在する、2022年設立・従業員3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
株式会社CAPEは、日本が誇る豊かな食文化を世界へ発信し、食の力で世界に革新を生み出し、未来と世界を変えることをミッションに掲げる企業です。同社は、ユネスコ無形文化遺産にも登録され世界中から注目される和食をはじめとする日本の多様な食文化が持つ魅力を、海外市場へ展開する際の高い障壁を乗り越えるための架け橋となることを目指しています。具体的には、有名飲食店のIP（知的財産）使用権を管理し、これを活用した国内外への店舗展開を主要な事業としています。この事業を通じて、同社は日本の外食産業が世界中で待望されている現状に対し、具体的なソリューションを提供しています。 同社のビジネスモデルは、有名飲食店のブランド力とノウハウを最大限に活かし、新たな市場での成功を支援することにあります。IP使用権の管理に加えて、店舗のトータル運用サポートも提供しており、これには人材の手配、設備投資、店舗物件の選定といった多岐にわたる支援が含まれます。これにより、IP提供元である飲食店は、海外進出や多店舗展開に伴う複雑な運営業務の負担を軽減し、ブランド価値の向上と事業拡大に注力することが可能となります。対象顧客は、国内外への展開を目指す有名飲食店や、高品質な日本の食文化を求める消費者層です。 現在、同社が手掛けるブランドとしては、ミシュラン獲得店や食べログ百名店に選出された料理人がプロデュースするスイーツブランド「ほしのバター」や、焼肉百名店として知られる名店が監修する「ANIKU produced by新井屋」などがあります。「ほしのバター」は、熊本小国のジャージー牛乳や生クリームを贅沢に使用した濃厚なバターが主役のスイーツで、コレド室町2店やGINZA SIX店で展開されています。「ANIKU produced by新井屋」は、肉の目利きに定評のあるプロデューサーが手掛ける焼肉ブランドとして、食通からも高い評価を得ています。これらの事業を通じて、株式会社CAPEは、日本の食文化の国際的な普及を促進し、食を通じた国境を越えた交流と社会貢献を目指しています。また、M&Aも事業領域としており、飲食業界における事業再編や成長戦略の一環として、企業の価値向上にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
26期分（2024/03〜2026/05）
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