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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
マノワ株式会社は、東京都渋谷区広尾に位置するフランス料理店「レストラン マノワ」を運営しています。同店はミシュランガイドに掲載される実績を持ち、オーナーソムリエである中村豪志氏が「ソムリエアワード」を受賞するなど、高い専門性を有しています。厳選された旬の食材を使用し、特に北海道森町に構える自社解体場「マノワラボ」から直送される新鮮なジビエを主軸としたOMAKASEコースを提供。シェフの繊細な技術により、素材本来の力強い風味を最大限に引き出した料理が特徴です。落ち着いた空間で、顧客に心ゆくまでフランス料理とワインの極上の体験を提供することに注力しています。 また、中村豪志氏はソムリエとしてフランスのブルゴーニュやシャンパーニュ地方の生産者と直接交流し、自ら厳選したフランスワインを輸入しています。これらのワインはレストランでの提供に加え、オンラインショップ「MANOIR WINE」を通じて一般顧客への販売も行っています。さらに、「MANOIR LABO」のオンラインショップでは、レストランの味を家庭で楽しめるジビエ加工品なども提供しており、食肉の調達から加工、提供、販売までを一貫して手掛けるビジネスモデルを構築しています。これにより、高品質な食材とワインを多角的に展開し、食文化の豊かさを追求しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年7月
20期分（2024/09〜2026/07）
このデータをAIで活用
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