個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社フォルテシモアッシュは、菓子の製造・販売を手掛け、辻口博啓が創作するショコラブランド「LE CHOCOLAT DE H」を展開する。同社は、世界各地のカカオと味噌、米糀、抹茶、ほうじ茶、柚子、日本酒、国産果実などを組み合わせ、ボンボンショコラ、タブレットショコラ、ガナッシュ、焼菓子、季節限定商品を開発・製造する。ペルーの自社オーガニック農園で育てたカカオ豆を使い、発酵管理から焙煎、配合、磨砕、精練、成型までを行うファーム・トゥ・バーの商品開発を特徴とする。二重発酵やフリーズドライ、石臼挽きも活用し、産地ごとのカカオと日本素材の香味や食感を設計している。 販売は銀座本店、渋谷、吉川美南の直営店と、三重県多気町、神戸、軽井沢の販売店、オンラインショップを組み合わせ、個人の自家需要や贈答需要、店舗を訪れる国内外の利用者に対応する。銀座本店ではショコラ、パフェ、タルト、マカロン、ソフトクリーム、ショコラドリンクなどを扱うサロン・テイクアウト事業も行う。オンライン販売では複数配送先の指定、のし、メッセージカード、手提げ袋などの贈答向け機能を備える。商品開発力は国際品評会でも評価され、C.C.C.のゴールドタブレットを9回連続で受賞したほか、2017年のインターナショナルチョコレートアワードでは金・銀・銅賞を含む11作品が入賞している。自社農園を起点とする原料管理、日本の発酵食品や地域食材を生かした製品開発、直営店・販売店・ECによる複数の販売経路が事業上の強みである。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社フォルテシモアッシュは直近、展開するショコラブランド「LE CHOCOLAT DE H」において、2026年8月24日にオリジナルコーヒーとルージュ、焼菓子の詰合せを発表しました。
社会保険被保険者数は、2025年5月の81名から2026年1月の73名まで減少した後、2026年8月には77名となっており、緩やかな減少傾向にあります。
今回の新商品発表は、同社が強みとする自社農園のカカオや日本素材を生かした商品開発に加え、コーヒーや焼菓子といった周辺カテゴリーの拡充を進めている時期にあたります。
この要約は 2026-08-30 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
77人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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