埼玉県秩父市に所在する、社会保険被保険者数11名の製造業（食品・飲料）法人。
- 所在地
- 〒368-0053 埼玉県 秩父市 久那１６２９番地
- 法人番号
- 7030005015389
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埼玉県秩父市に所在する、社会保険被保険者数11名の製造業（食品・飲料）法人。
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ＮＰＯ法人障がい者自立支援自立工房山叶本舗は、秩父地域の農産物を生かした梅干し・漬物・加工食品の製造販売を担い、障がい者の自立を支援する活動を行う。同社の中心商品は、国産梅、秩父市産の無農薬紫蘇、国産塩を用いた「秩父梅しそ漬」と「秩父梅天日干」である。昔ながらの天日干し製法を採用し、脱塩処理を行わず、常温保存できる梅干しに仕上げている。大粒・小梅を複数の内容量で販売するほか、甘露梅、赤・白のカリカリ梅、小梅漬けも扱う。 梅加工品では、梅肉に味噌やみりんを合わせた梅みそ、梅干しと梅酢を使う梅びしお、きざみ梅、梅マヨネーズ、鰹・胡麻・昆布・じゃこを配合したふりかけ「梅の華」、紫蘇梅酢、白梅酢を商品化する。梅酢はドレッシング、飲料、炊飯、酒の割り材などに利用でき、ねり梅類は肉・魚・野菜料理の調味や風味付けに対応する。大根の甘酢漬け、ぬか漬けたくあん、切り干し大根、秩父市産の柿や紅はるかを加工した季節商品も販売対象である。 主な顧客は、家庭用の梅干しや調味料を購入する個人消費者と、贈答品を求める利用者である。オンラインショップに加え、電話、FAX、メールで注文を受け付け、梅干し、梅漬け、ふりかけ、梅酢を組み合わせたギフトセットや、ねり梅の詰め合わせを販売する。農産物の加工・商品販売を自立支援活動につなげる事業構成を持ち、秩父産原料の活用、手作業による加工、伝統的な天日干し製法、家庭用から贈答用まで選べる商品構成に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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11人 · 2026年10月
8期分（2023/12〜2026/10）
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