法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ドドウは、山梨県産を中心とする野菜を使ったパンの製造・販売を主軸とする。同社の野菜パンは、ビーツ、カボチャ、ホウレン草などが持つ自然の色を生かし、ベース生地には合成着色料や保存料を使用しない。韮崎市の工房で製造するほか、北杜市小淵沢町のリゾナーレ八ヶ岳内で販売し、旬の食材を取り入れた限定の創作ブレッドも扱う。通販による販売にも対応し、地域の農産物をパンへ加工する地産地消型の商品構成に特徴がある。 法人・店舗向けには、ホテルやレストランなどの利用場面に合わせた焼成冷凍パンとオリジナルブレッドを供給する。急速冷凍によって食感や風味を保ち、必要量だけを解凍できるため、提供現場での食品廃棄や配送頻度の抑制につながる。テーマカラーやブランドカラーを反映したパン、丸パン、コッペパン、クロワッサン、ピザ生地などの企画開発を行い、少量生産やOEMにも対応する。 体験型事業では、野菜で色付けしたパン生地を使って造形と食を楽しむ「あそびパン」を販売し、子どもから大人までを対象とするイベントを開催する。野菜の特徴や成形方法を指導する「あそびパン先生」の養成講座も開講している。一般消費者向けの商品販売、宿泊・飲食施設向けの受注製造、OEM開発、体験イベント、指導者養成を組み合わせた事業構成で、野菜ソムリエの知識、地域野菜の活用、衛生管理・保管機器を備えた製造環境が強みとなる。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 4人（2025年9月）→ 5人（+1人）
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