法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社白岩は、元ドンペリニヨン醸造最高責任者であるリシャール・ジョフロワ氏が創立した、プレステージ日本酒「IWA 5」の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、富山県立山に位置する自社蔵「白岩」において、日本の伝統的な酒造りを尊重しつつ、シャンパーニュの醸造技術である「アッサンブラージュ」を日本酒造りに応用するという革新的なアプローチを実践しています。この独自の手法により、複数の米品種（兵庫県産・富山県産の山田錦、岡山県産の雄町、富山県産の五百万石）、5種類の異なる酵母、伝統的な生酛造り、そして酒の熟成を組み合わせることで、複雑かつバランスの取れた、五感に響く日本酒を追求しています。 同社の主要製品である「IWA 5」は、純米大吟醸としてアルコール添加を行わず、精米歩合35%（一部50%）の原酒を火入れ処理して製造されます。これまでにアッサンブラージュ1から6までがリリースされており、それぞれが異なる個性と進化を遂げています。また、長期熟成を経た原酒のみで構成される「IWA 5 Reserves」も展開し、「時」という新たな次元での日本酒の可能性を探求しています。 株式会社白岩の強みは、世界的な醸造家による卓越した技術と、伝統と革新を融合させる独自のビジネスモデルにあります。ボトルデザインはマーク・ニューソン、書は木下真理子と中島英樹、酒蔵設計は隈研吾といった著名なクリエイターとのコラボレーションにより、製品の芸術的価値とブランド力を高めています。同社の日本酒は、冷酒から燗酒まで様々な温度帯で、また多様な器や料理とのペアリングが可能な包容力を持つことを特徴とし、国内外の日本酒愛好家や美食家、高級レストラン、ホテルなどを主要な顧客層としています。世界基準の日本酒を目指し、常に挑戦と進化を続けることで、日本酒の新たな価値と楽しみ方を提案しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社白岩の直近の動向として、2025年9月29日に「IWA 5 アッサンブラージュ6」が同年10月1日より発売されると発表しました。
決算によると純利益は2023期-180.78百万円→2024期-83.55百万円→2025期-181.79百万円と推移しています。総資産は33.18億円から33.35億円へ、純資産は20.35億円から23.61億円へと拡大しています。
社会保険被保険者数は2025年4月の18名から2026年7月の17名と概ね横ばいです。
この要約は 2026年7月21日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1.8億円
総資産
33億円
社会保険被保険者数
17人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-5.6% · 2026年9月
前年同月 18人（2025年9月）→ 17人（-1人）
ROE単体
-7.7% · 2025年6月
3期分（2023/06〜2025/06）
ROA単体
-5.45% · 2025年6月
3期分（2023/06〜2025/06）
自己資本比率単体
70.8% · 2025年6月
3期分（2023/06〜2025/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社白岩の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
純利益
-1.8億円
総資産
33億円
株式会社白岩は商標7件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
7件
審査中・消滅含む 8件
ＩＷＡ
アルコール飲料 · 登録2021
Ｓｈｉｒａｉｗａ
アルコール飲料 · 登録2020
白岩
アルコール飲料 · 登録2020
ＩＷＡ
アルコール飲料 · 登録2019
Ｓｈｉｒａｉｗａ
アルコール飲料 · 登録2019
白岩
アルコール飲料 · 登録2019
データ基準日: 2026年8月6日確認分
