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株式会社梅かまは、富山県富山市を拠点に約80年にわたり、かまぼこや魚肉練製品の製造販売を手掛ける食品メーカーです。富山独自の食文化を象徴する板のない昆布巻や赤巻、結婚式などの祝い事に欠かせない色鮮やかな鯛などの細工蒲鉾を主力製品とし、魚醤油やおでん種なども製造・販売しています。同社は、長年の歴史の中で培われた伝統的な製法と、一級技能士やものづくりマイスターによる高度な技術を強みとしています。特に細工かまぼこにおいては、その芸術性の高さと技術力が全国的に評価されており、多数の品評会で農林水産大臣賞などの栄誉ある賞を受賞しています。 製品開発においては、全国初の真空包装かまぼこの販売や、昆布糊付機、高速蒲鉾巻機の自社考案・導入など、常に革新的な取り組みを進めてきました。近年では、海藻製品「シー・ヌードル」や介護用蒲鉾「メルティ」の開発、さらには富山湾で水揚げされるトビウオやグチなどの新たな魚種を活用した商品開発にも積極的に取り組んでいます。販売チャネルは、富山県内の直営店「U-mei館」をはじめ、駅ビル、百貨店、スーパーマーケット、道の駅、そして公式オンラインショップを通じて、個人顧客から法人取引先まで幅広く展開しています。 同社は、単なる食品製造に留まらず、富山のかまぼこ文化を伝える活動にも注力しています。入場無料の「梅かまミュージアム U-mei館」では、工場見学やお土産販売に加え、訪問者が実際に細工かまぼこを制作できる体験教室を提供し、地域住民や観光客に好評を得ています。また、富山県かまぼこ組合青年部での後継者育成や、地域の小学生を対象とした食育活動、文化庁の郷土食に関する実地調査への協力など、地域社会への貢献も積極的に行い、富山の伝統的な蒲鉾文化の継承と発展に寄与しています。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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