岡山県岡山市南区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒702-8057 岡山県 岡山市南区 あけぼの町４番７号
- 法人番号
- 7260001024395
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岡山県岡山市南区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ジョコンダは、「パンの店ジョコンダ」を展開し、ベーグルを中心としたパンの製造・販売を行う。同社は、本店での店頭販売とオンラインストアでの通信販売を組み合わせ、日常の食事やスイーツとしてパンを購入する消費者を対象に商品を販売する。商品代金を売上の基盤とし、オンライン注文では冷凍配送と店頭受け取りに対応する事業構成である。 ベーグルには岡山県産小麦を使用し、注文を受けてから生地を作り、72時間の氷温熟成発酵によって小麦の香りと旨味を引き出す製法を採用する。大量生産に向かない製法のため少量限定販売とし、プレーンでも1個140gの大きさがある。しっとりとした食感、もちもちした生地、具材を多く入れた商品設計に特徴がある。スイーツ系のベーグルに加え、クリスマス向けには「ワインのお供」「チョコオレンジ」「ノエル」を期間限定で販売した実績を持つ。 通信販売ではヤマト運輸のクール宅急便で冷凍商品を届け、店頭受け取りでも冷凍状態で引き渡す。注文日を基準とした発送予定を設け、注文後に製造準備を進める仕組みである。決済はクレジットカードと代金後払いに対応し、商品には温め直し方を説明するリーフレットを同梱する。受注後の生地作りと長時間の氷温熟成発酵を組み合わせた少量製造が、商品の具体的な特徴となっている。
2026年10月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
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35期分（2023/12〜2026/10）
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0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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