福岡県福岡市中央区に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒810-0022 福岡県 福岡市中央区 薬院１丁目１２番１２号
- 法人番号
- 7290002010714
福岡県福岡市中央区に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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有限会社幸房は、福岡市で「もつ料理 幸」を展開し、薬院本店と大名店におけるもつ鍋・牛肉料理の飲食店事業を主軸とする。同社は1986年の創業以来、鹿児島県・宮崎県産の黒毛和牛の小腸を使った醤油味のもつ鍋を扱う。小腸は店舗でカットと水洗いを行い、湯通し後に再度洗浄することで、臭みやあくを抑えながら旨味を残す。スープはカツオ節と昆布のだしに秘伝の醤油だれを合わせ、キャベツ、ニラ、ニンニク、唐辛子とともに提供する。鍋の後には、ちゃんぽん麺と雑炊を順に楽しめる構成を採る。店内メニューにはサガリ刺し、焼きさがり、アゴスジ、牛タンステーキ、自家製ピクルスなどもそろえ、地元住民や福岡を訪れる旅行者、会食客を対象としている。 1996年に利用者の要望を受けて地方発送を開始し、現在はECサイトによるもつ鍋セットの通信販売も手掛ける。商品は2〜3人前と4〜5人前を用意し、国産牛もつ、醤油スープ、追加スープ、ちゃんぽん麺、薬味を組み合わせたセットと、カット済みのキャベツ・ニラまで含む野菜付きセットを販売する。野菜付き商品は鍋のみを準備すれば調理でき、野菜なし商品は好みの具材を加えられる設計で、家庭での食事に加えて手土産や贈答用途にも対応する。クール便で全国へ発送し、店舗で培った素材選定、もつの下処理、だしと醤油だれの配合を商品化して、店内飲食と通信販売を組み合わせた事業を構築している。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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