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法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・教育・研修）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社いにしえは、「あらゆるいのちの生きる喜びを創造する」という理念のもと、農薬や肥料に頼らず自然の力を最大限に活かし、多様な生き物との共存を目指す「生態適合農業」を推進する企業です。同社は、この哲学に基づいた自然派食品の製造・販売を主軸としており、「薬に代わる食」を提供することで人々の未病改善と健康増進に貢献することを目指しています。主要な取扱商品は、天然醸造・無添加にこだわり、生きた菌の多様性を重視した味噌（「いろは」「いのいちばん」「にいがた」「満月の味噌」「新月の味噌」など）、おもてなしセレクション受賞実績を持つ自然栽培ぶどうを原料とした無濾過・酸化防止剤不使用のナチュラルワイン（Y!G!、N.B.W、Gara Mogi、HANAEMIなど）、自然栽培米を使用した日本酒、自然栽培大豆を用いた無添加納豆、二年熟成の木桶天然熟成醤油（開発中）、鹿児島県奄美群島産の自然栽培原料による黒糖焼酎（開発中）など多岐にわたります。また、新鮮な自然栽培の野菜や果物、パウンドケーキなども提供しています。同社の強みは、生産者との密な連携による「つくり手が主役になる商品づくり」であり、各地の伝統的な製法を尊重し、地域ごとの気候風土を活かした商品開発にも力を入れています。さらに、食のツーリズムとしてぶどう畑での収穫体験や、奥田シェフをはじめとする著名な料理人とのペアリングイベントを企画・実施し、食文化の啓蒙にも努めています。教育事業として「農の寺子屋」や「暮らしの寺子屋」を開催し、自然栽培や発酵食品に関する知識を広める活動も行っています。2027年には山形県鶴岡市に奥田シェフとの共同ワイナリー設立を予定しており、事業の拡大と「プラネタリーヘルス」の実現に向けた挑戦を続けています。顧客層は、健康志向の高い一般消費者、オーガニック食材を求めるレストランやホテル、そして将来的には学校給食への自然栽培作物の導入を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社いにしえは直近、2025年7月に商標「みそぼうる／ＭＩＳＯ ＢＡＬＬ」を出願しました。同年12月5日には体験型イベント「いにしえマルシェ」を山形・天童で12月7日に開催する旨を告知し、2026年4月19日にも同マルシェを天童市で4月26日に開催する旨を発信しています。
社会保険被保険者数は2025年3月の3名から直近2026年6月の5名へと2名（約67%）増加しており、ピーク時の5名と同水準で推移しています。
商標出願によるブランド資産化と、地元・山形での体験型マルシェ運営を並行して進めながら、人員規模も小幅に拡大している動きが中心です。
この要約は 2026-06-05 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る昭和製麵株式会社
昭和製麵株式会社は、山形県天童市に拠点を置き、伝統的な製麺技術と最新設備を融合させ、多種多様な麺製品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、山形・天童の豊かな風…
株式会社山形旬菓詩武田
株式会社山形旬菓詩武田は、山形県天童市を拠点に洋菓子、焼き菓子、ジャムなどの製造・販売を手掛ける企業です。同社は「笑顔のおすそわけ」をコンセプトに掲げ、地域に根…
株式会社赤塚製氷
株式会社赤塚製氷は、山形県天童市で明治41年に創業した製氷事業者であり、氷とドライアイスの製造販売を中心に、アイスクリーム卸売、冷凍食品・乳製品卸売、自動販売機…
株式会社ＫＥＬＯＳ
株式会社ＫＥＬＯＳは、山形県天童市荒谷地区を拠点に、ぶどう栽培からワイン醸造、販売、そしてワイン文化の普及活動までを一貫して手掛けるワイナリーです。2018年に…
株式会社小屋酒造
株式会社小屋酒造は、山形県最上郡大蔵村に位置し、1593年創業という四百有余年の歴史を持つ山形県最古の酒蔵です。日本三大急流の一つである最上川が流れ、南に月山を…
有限会社梅花堂
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株式会社佐徳
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株式会社深瀬利助商店
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株式会社鈴木酒造店長井蔵
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株式会社庄内浜食品
株式会社庄内浜食品は、鶏卵加工品の製造販売を主軸とするまる味食品グループの企業である。同社はグループの食品メーカー機能の一部として、ゆで卵、温泉たまご、液卵・凍…
株式会社いの食品
株式会社いの食品は、山形県米沢市に拠点を置き、こだわりの玉こんにゃくの製造・販売を主たる事業としています。同社は、醤油とゴマが香ばしい懐かしいふるの味を追求し、…
株式会社萬菊屋
株式会社萬菊屋は、山形県南陽市の赤湯温泉で江戸後期から続く菓子舗を運営する会社であり、同社は和菓子の製造販売を主軸に置く。代表銘菓のごま最中をはじめ、和三盆どら…
株式会社東門
株式会社東門は、山形県寒河江市で料亭を運営する傍ら、山形県が誇る豊かな食材を全国に届けることを使命とし、その企画開発から販売までを一貫して手掛ける食品事業を展開…
麒麟麦酒株式会社
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社いにしえは商標7件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
7件
登録 6
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
食薬
広告・小売・事業支援・教育・娯楽・スポーツ・文化・飲食・宿泊・医療・美容・農業サービス · 登録2024
ベジタブルストック
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物 · 登録2023
生青
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2023
ドクターフード
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物 · 登録2022
フルーツストック
食肉・加工野菜・乳製品・農水産物・生きている動植物 · 登録2022
スムージーストック
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物 · 登録2022
