東京都千代田区に所在する、1999年設立・社会保険被保険者数28名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒102-0085 東京都 千代田区 六番町１番地１５
- 法人番号
- 8011502008217
東京都千代田区に所在する、1999年設立・社会保険被保険者数28名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ケイトラストは、飲食店の経営・運営を主軸とし、商業用不動産賃貸業も手掛ける企業である。同社は東京23区を中心に、「生そば・讃岐うどん かのや」「居酒屋 かのや」「串揚げ かのや」の3業態を展開する。そば・うどん店ではセルフサービス方式を採用し、新宿・新橋の駅周辺で朝食、ランチ、夕食、一人での食事、持ち帰りなどの需要に対応。栃木県産そば粉を使った生そば、北海道産小麦粉による讃岐仕込みの多加水麺、自家製かえしと毎朝取る鰹出汁、利尻昆布・いりこ・鰹節を合わせたうどんつゆを特徴とする。新宿西口店では生麺とつゆの持ち帰り商品に加え、店内メニューのテイクアウトも扱う。 上野では、大衆居酒屋と串揚げ専門店を運営する。居酒屋業態はインドマグロ、国産鶏肉・豚肉を使った焼き鳥・焼きトン、一品料理と酒類をそろえ、昼飲み、一人飲み、仕事帰りの利用から最大80名の宴会まで受け入れる。串揚げ業態では全国から選定した食材に、系列そば店の出汁を加えた練り粉と極薄衣を用い、素材の旨味と食べやすさを両立させている。1999年から蓄積した調理技術と業態別の店舗運営ノウハウを基盤に、駅前・繁華街の立地で日常的な食事需要と酒場需要を取り込む店舗型ビジネスモデルを構築。複数業態で共通する出汁や食材選定の知見を活用し、価格を抑えながら手間を加えた料理を提供する点に強みがある。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
純利益
5,144万円
総資産
5.8億円
社会保険被保険者数
28人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+33.3% · 2026年10月
前年同月 21人（2025年10月）→ 28人（+7人）
ROE単体
11.34% · 2019年4月
1期分（2019/04〜2019/04）
ROA単体
8.92% · 2019年4月
1期分（2019/04〜2019/04）
自己資本比率単体
78.68% · 2019年4月
1期分（2019/04〜2019/04）
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