株式会社蕎仙
静岡県伊東市に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒414-0052 静岡県 伊東市 十足３２９番地の６
- 法人番号
- 8080101018777
5.0
静岡県伊東市に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社蕎仙は、静岡県伊東市で「手打十割蕎麦処 蕎仙」を営み、店内飲食を主軸に、そば料理、天ぷら、小料理、甘味、酒類、持ち帰り商品を販売する。同社の中心商品は、小麦粉などのつなぎを使わず、そば粉と天城の伏流水だけで水打ちする極細の十割蕎麦である。丸抜きを電動臼で自家製粉し、1ミリ角の麺線に仕上げ、約5秒でゆでる製法に特徴がある。北海道北空知産や福井県産在来種など産地・品種の異なるそばを扱い、盛りそば、駿河せいろ、鴨汁、あんかけ湯葉蕎麦、蕎麦をオリーブ油で仕立てる料理などを提供する。 つけ汁には小豆島産の樽仕込み三年物生醤油、本返しと生返しを合わせて陶器のかめで熟成する半生返し、味醂、鰹節を使用する。駿河湾産生桜海老・生シラス、伊豆産原木しいたけ・本わさびなど地域食材を仕入れ、かき揚げや小料理にも展開する。一般の利用者に加え、伊豆高原周辺の観光客、宿泊施設から紹介を受けた来店者、リピーター、子ども連れ、予約制のペット同伴客を対象とする。アレルギーのある利用者には、天ぷら粉のそば粉への変更、麺のそうめんへの変更、卵を使わない調理にも対応する。35席とテラス・座敷、20台分の駐車場を備え、スマートフォン注文、カード・電子マネー決済、ポイント施策を導入。食べログ掲載約60万店の上位3％に当たる「話題のお店」への選出や旅行口コミサイトでの紹介実績があり、素材の産地、自家製粉、水打ち、地域食材を組み合わせた店舗型の飲食事業を強みとする。
2026年9月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
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