愛知県豊橋市に所在する、1984年設立・社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒441-8151 愛知県 豊橋市 曙町字南松原１４８番地
- 法人番号
- 8180301006860
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愛知県豊橋市に所在する、1984年設立・社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（製造業・飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ヒカリファミールは、同社の新事業「HICARI FARM」による食用コオロギの飼育・加工・販売を中心に、飲食店経営、食品の製造販売、不動産賃貸業を行う。HICARI FARMでは、愛知県豊橋市を含む東三河の環境を生かし、食用のフタホシコオロギを専用飼育室で養殖する。温室管理のもとで水分や飼料を与え、生産から食品加工、販売までを自社で管理しており、大量受注にも対応する。遺伝子組み換え・ゲノム編集個体は扱わず、専門機関による菌類検査、有害化学物質の検査、定期的な品質検査を実施し、衛生管理を重視した生産体制を構築している。 製品は、麺類、菓子、パンなどの生地に混ぜられるコオロギパウダー、加熱調理や加工に用いる生冷凍コオロギ、そのままの喫食やトッピング、出汁への利用に適した乾燥コオロギで構成される。成虫は大きさや食感を生かした製品に、羽が生える前の柔らかい個体はパウダーに加工するなど、成長段階と用途に応じて出荷形態を分けている。食品原料を購入する食品メーカーや飲食事業者、商品を取り扱う小売事業者、協業先、昆虫食を求める一般消費者を対象とし、自社生産品の販売を収益の柱とする。飼料や水、飼育場所を抑えやすく、成長が早いコオロギの特性を生かし、食用タンパク源の選択肢を展開している点が特徴である。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
9人 · 2026年11月
35期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-10.0% · 2026年11月
前年同月 10人（2025年11月）→ 9人（-1人）
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