法人向け（製造業・小売・EC・飲食・食品・医療・ヘルスケア）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社みゆきやフジモトは、1953年の創業以来、こんにゃく製品、ところてん、葛きり、ゼリー等の製造販売を手掛ける専門メーカーです。同社は、古くから親しまれてきたこんにゃくの伝統を守りつつ、その新しい可能性を追求し、時代に適応した多様な製品を提供しています。主要事業は業務用こんにゃくの製造販売と小売用こんにゃくの製造販売に大別されます。業務用では、冷凍食品、介護食、健康食といった多様化する食シーンに対応するため、冷凍耐性こんにゃく、高付加価値こんにゃく、創作こんにゃく、こんにゃく麺、粒状・玉こんにゃくなど、幅広いラインナップを展開。特に、冷凍・解凍後も食感が変わらない「冷凍耐性こんにゃく」は、冷凍弁当や総菜、おせちなどに活用され、様々なカット方法にも対応可能です。また、食物繊維を豊富に含む「FCマンナン」や加熱可能なデザート素材「白玉パールベジミックス」といった高付加価値製品も提供しています。 同社の強みは、独創的な「創作こんにゃく」の開発力にあります。「ゆばこん」は豆乳を練り込んだなめらかな口当たりが特徴で、料亭や旅館でも利用される「葛はごろも」や、こりこりとした新食感の「こおりこんにゃく」など、ユニークな製品を生み出しています。さらに、国立研究開発法人産業技術総合研究所と共同で、乳酸菌を活きたまま腸まで届けることのできる特許技術を開発し、乳製品や飲料メーカーとの新たな商品開発にも意欲的に取り組んでいます。小売用こんにゃくでは、国産の特等蒟蒻粉や国産蒟蒻芋を使用し、しっかりとした歯ごたえと味しみの良さにこだわった定番商品に加え、「糖質ゼロシリーズ」や「こんにゃくポンチ」などのヘルシーでユニークな商品を展開。 同社は、食品メーカーとの共同開発にも積極的で、ダイエット食品、冷凍食品、スナック菓子、フリーズドライ商品、魚介類・食肉の代替品、ペット向け高機能フードなど、こんにゃくの持つ無限の可能性を活かした新分野への応用を推進しています。また、介護食、低糖質、ヴィーガン・ベジタリアン、デザートなど、多様なニーズに応えるメニュー提案も行い、国内の百貨店催事だけでなく、香港、フランス、イギリス、上海、シンガポールなど海外への輸出も積極的に行い、KONJACとして日本の伝統食の魅力を世界に発信しています。品質へのこだわりと革新的な技術開発、そして多様な食文化への適応力により、こんにゃくの新たな価値創造に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
18人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
株式会社みゆきやフジモトは商標1件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許はバイオテクノロジーなどの分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 4件
特許
1件
審査中・消滅含む 3件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
4件
ゆばこん
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2005
コンニャク組成物、乳酸菌の耐酸性向上方法及び耐酸性向上剤登録2020・請求項3項
乳酸菌の耐酸性を向上する。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
