沖縄県中頭郡読谷村に所在する、2021年設立・従業員2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
株式会社はちれんは、沖縄県読谷村を拠点に「麺屋はちれん」を展開する飲食企業です。同社は2009年4月に創業し、15年以上の営業を経て2021年8月に法人化しました。「お客様一人ひとりに愛と最高の満足を提供したい」という理念のもと、「来て良かった」「また食べたい」と心から思われる店づくりを目指しています。主要事業はラーメンおよびつけ麺の提供で、特に自家製麺と門外不出の特製トリプルスープ（豚・鶏・魚介）が強みです。つけ麺には熊本県産小麦「阿蘇の泉」を100%使用し、タピオカ粉や全粒粉を配合した超多加水麺で、もちもちとした食感と小麦の豊かな香りを実現。ラーメンには生卵を使用した多加水麺で、コシの強い麺を提供しています。スープは創業以来試行錯誤を重ねた「こっさり和風豚骨醤油味」を基盤とし、梅つけ麺や辣醬つけ麺、八層ラーメンなど多様なメニューを展開。店内での飲食提供に加え、製造所「ハチラボ」を通じてオンラインショップも運営しており、店舗の味を再現した冷凍ラーメン・つけ麺を全国へ配送しています。特殊製法により熱々のスープをそのままパックし急速冷凍することで、高品質な味をご家庭でも楽しめるサービスを提供し、沖縄発のラーメン文化を国内外に広めることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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