高知県高知市に所在する、社会保険被保険者数2名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒781-5103 高知県 高知市 大津乙４４０番地６
- 法人番号
- 8490002005908
高知県高知市に所在する、社会保険被保険者数2名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け個人向け
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有限会社日昇は、自社保有の近海カツオ一本釣り漁船「第8日昇丸」を用いた漁業と、漁獲した生カツオの販売を主軸とする会社である。同社の漁船は113トンのFRP船で、ソナー、海鳥レーダー、潮流計などを活用しながらカツオの群れを探索する。巻き網とは異なり、食い気のある魚を一尾ずつ釣り上げる一本釣り漁法を採用しており、全国の一本釣り漁業者による総漁獲量5万トン以下の自主規制にも参加するなど、カツオ資源の保護と伝統漁法の存続を重視している。漁獲物は漁場に応じて千葉県の勝浦港や宮城県の気仙沼港などへ水揚げする。 販売事業では、第8日昇丸および高知県内の協力船が漁獲した近海カツオから、鮮度の高い約3kg級を選別し、漁期である春から秋に限定して消費者へ直送する。処理後の鮮度低下を避けるため、基本的に冷凍や切り身加工をせず、丸一尾の状態で届ける点に特徴がある。商品には一本釣り生カツオのほか、わら焼き生カツオタタキセットがあり、個人向け通信販売に加えて、神戸市の飲食店への供給にも取り組む。自社漁船と協力船による漁獲、鮮度とサイズを基準とした選別、丸ごとの直送販売を組み合わせ、生産者から個人消費者・飲食店へ販売する事業構成である。漁期中だけ扱う非冷凍の生カツオと、一本釣りならではの資源負荷を抑えた漁獲方法が事業上の特徴となっている。
2026年10月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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