東京都世田谷区に所在する、社会保険被保険者数32名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒154-0024 東京都 世田谷区 三軒茶屋１丁目３２番９号
- 法人番号
- 9010901011929
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東京都世田谷区に所在する、社会保険被保険者数32名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社壱語屋は、同社が厳選した黒毛和牛を本格的な炭火焼きで提供する焼肉店「壱語屋」を主軸とし、石窯焼きハンバーグ専門店「ハンバーグファクトリー」も展開する外食企業である。壱語屋は東京都世田谷区の三軒茶屋と神奈川県横浜市青葉区の市ヶ尾、たまプラーザ、青葉台に計4店舗を構え、日常の食事から家族の記念日、法人・団体の会食までを対象とする。ハンバーグファクトリーは青葉台で1店舗を営業し、焼肉店との共同仕入れで調達した肉を店内の石窯で焼き上げ、遠赤外線により肉の旨味を閉じ込める調理法に特徴がある。 焼肉店では、和牛の全部位を食感に応じて店内調理し、科学的な分析に基づいて開発したオリジナルのたれや選定した塩と組み合わせる。岩船産コシヒカリ、麦飯、毎日店内で漬ける自家製キムチ、小麦粉と馬鈴薯を使った専用の生冷麺、石釜ピビンバなど、肉料理に合わせたサイドメニューも扱う。個室または半個室を備えた店舗があり、市ヶ尾店154席、たまプラーザ店150席、青葉台店96席、三軒茶屋店50席、ハンバーグ専門店100席の構成で、店頭飲食とウェブ予約による集客を組み合わせる。特別な仕入れルートとグループ店舗の共同仕入れによって食材調達を効率化し、黒毛和牛を中心とする専門料理を複数店舗で販売するビジネスモデルを採る点が強みである。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
32人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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審査中・消滅含む 1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分