東京都世田谷区に所在する、社会保険被保険者数32名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒154-0024 東京都 世田谷区 三軒茶屋１丁目３２番９号
- 法人番号
- 9010901011929
- 所在ビル
- 三軒茶屋ビル推定
東京都世田谷区に所在する、社会保険被保険者数32名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社壱語屋は、同社が厳選した黒毛和牛を本格的な炭火焼きで提供する焼肉店「壱語屋」を主軸とし、石窯焼きハンバーグ専門店「ハンバーグファクトリー」も展開する外食企業である。壱語屋は東京都世田谷区の三軒茶屋と神奈川県横浜市青葉区の市ヶ尾、たまプラーザ、青葉台に計4店舗を構え、日常の食事から家族の記念日、法人・団体の会食までを対象とする。ハンバーグファクトリーは青葉台で1店舗を営業し、焼肉店との共同仕入れで調達した肉を店内の石窯で焼き上げ、遠赤外線により肉の旨味を閉じ込める調理法に特徴がある。 焼肉店では、和牛の全部位を食感に応じて店内調理し、科学的な分析に基づいて開発したオリジナルのたれや選定した塩と組み合わせる。岩船産コシヒカリ、麦飯、毎日店内で漬ける自家製キムチ、小麦粉と馬鈴薯を使った専用の生冷麺、石釜ピビンバなど、肉料理に合わせたサイドメニューも扱う。個室または半個室を備えた店舗があり、市ヶ尾店154席、たまプラーザ店150席、青葉台店96席、三軒茶屋店50席、ハンバーグ専門店100席の構成で、店頭飲食とウェブ予約による集客を組み合わせる。特別な仕入れルートとグループ店舗の共同仕入れによって食材調達を効率化し、黒毛和牛を中心とする専門料理を複数店舗で販売するビジネスモデルを採る点が強みである。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ネガティブ情報・所属団体
株式会社壱語屋の直近の動向として、2026年9月に公式サイトから3件のお知らせが相次いで公表されています。9月4日にハンバーグファクトリーの臨時店休日が案内され、9月14日に『白冷麺』のラストスパートを伝える告知、9月30日には11月の店休日に関する案内が公開されています。いずれも店舗営業やメニューに関する顧客向けの情報発信です。
社会保険被保険者数は、2025年7月2日時点で34名、2025年9月2日時点で36名でしたが、その後は減少に転じ、2026年3月3日時点と2026年9月2日時点ではいずれも32名となっています。開始時点から直近時点までで2名 (5.9%) の減少であり、緩やかな減少が続いています。
店休日の事前案内やメニューの販売告知といった来店者向けの発信が中心となっており、直近は日常の店舗運営に即した告知を継続する時期にあたります。人員規模の変化は緩やかな減少にとどまっています。
この要約は 2026年10月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
32人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-11.1% · 2026年10月
前年同月 36人（2025年10月）→ 32人（-4人）
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株式会社壱語屋は商標1件を保有しています。商標はIT・研究開発・デザイン（第42類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
社会保険被保険者数
32人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-11.1% · 2026年10月
前年同月 36人（2025年10月）→ 32人（-4人）
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