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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社一是は、大阪・心斎橋で割烹店「おおさか料理 淺井」を運営し、旬の食材を使った大阪料理と日本料理を主軸に置く飲食事業者である。同社は毎朝市場から仕入れる食材に合わせて献立を組み、常時150種以上の一品料理を用意するほか、竹・梅・楽のコース料理、板前が構成する5品コース、鱧しゃぶ、てっちり、カニ鍋などの予約料理を扱う。カウンター席とテーブル席を備え、会食、接待、宴会、貸切利用まで対応できる店舗運営に特徴がある。 飲料面では、和食に合わせた日本酒、焼酎、ワイン、シャンパーニュ、ウイスキー、果実酒、ソフトドリンクをそろえ、季節ごとに日本酒やワインを選定して料理単価と客単価を高める構成を取る。現金と主要クレジットカード決済に対応し、国内の個人利用者、法人の会食・接待利用者、ホテルコンシェルジュ経由の訪日旅行者を受け入れる予約型の飲食ビジネスモデルを形成している。 店舗内飲食に加え、自家製の山椒じゃこ、お茶漬け用鰯、仕入れに応じて内容を変える折詰弁当を販売し、店内で提供する味を持ち帰り商品として展開する。長堀橋駅、心斎橋駅、日本橋駅から徒歩圏に位置し、最大30名まで利用できるテーブル席と割烹の調理を間近に見られるカウンター席を組み合わせ、季節食材、板前技術、土産品を収益源とする点が強みである。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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