大阪府大阪市中央区に所在する、1986年設立・社会保険被保険者数21名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒542-0085 大阪府 大阪市中央区 心斎橋筋２丁目２番１０号
- 法人番号
- 2120001090893
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大阪府大阪市中央区に所在する、1986年設立・社会保険被保険者数21名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社最上は、高級串揚げ専門店の経営を主軸とする企業です。1971年の創業以来、「最上」という店名に込められた「この上ないこと、優れたこと」という信条のもと、大阪（心斎橋本店、北新地店）、兵庫（神戸三宮店）、東京（銀座店）に計4店舗を展開しています。同社は、おまかせコースのみを提供し、選び抜かれた36種類の串揚げを通じて、顧客に特別な食体験を提供することに注力しています。創業当時からの伝統的な味を守りつつ、時代に合わせた趣向やサプライズを取り入れることで、常に進化する料理を提供しています。 提供される串揚げは、季節の食材を吟味し、素材の持ち味を最大限に引き出す丁寧な下ごしらえが特徴です。特別にブレンドされた油で黄金色に揚げられた串は、目にも楽しいように形にも工夫が凝らされています。また、山形県が将棋の駒の生産量日本一であることにちなみ、将棋の駒を模した器で提供される特性ソースや薬味も、食事の体験を豊かにする要素です。料理とのマリアージュを楽しむための山形の地酒や吟醸酒、厳選されたワインも豊富に取り揃え、食の総合的な満足度を高めています。 同社のビジネスモデルは、高品質な食材と熟練の調理技術、そして細やかな接客サービスを組み合わせることで、高級志向の顧客層に支持されています。各店舗は主要都市の繁華街に位置し、洗練された空間で非日常的な食事の機会を提供しています。顧客は、料理の味だけでなく、趣向を凝らした演出や、山形の民芸品のお土産といった細部にわたるおもてなしを通じて、「最上」の満足感を味わうことができます。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
21人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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