大阪府大阪市中央区に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数13名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒542-0081 大阪府 大阪市中央区 南船場３丁目６番２５号
- 法人番号
- 8120001122690
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大阪府大阪市中央区に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数13名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社フルスティームアヘッドは、高級和牛「大黒千牛」を専門とする焼肉店「肉匠なか田」の運営と店舗展開、および同ブランド和牛のオンラインショップ運営を主軸とする企業です。同社は、兵庫県加古川市に西日本最大級の自社熟成庫を保有し、最高級A5ランクの雌牛である「大黒千牛」を部位ごとに最適な「ウェット熟成」で管理しています。コンピュータ制御により湿度90%、温度0℃の環境下で21日間または35日間熟成させることで、アミノ酸の旨味を倍増させ、柔らかな食感と融点の低い脂質を持つ熟成肉を提供しています。この独自の熟成技術と、29ヶ月以上という長期肥育を経た希少な「大黒千牛」の仕入れが、同社の事業の根幹を成しています。 「肉匠なか田」は大阪難波に本店を構え、オープンキッチンのカウンター席やプライベートな完全個室を備えた上質な空間で顧客を迎えます。熟練の焼き手が目の前で肉を焼き上げ、世界各地から厳選した32種類の塩の中から、その日の肉に最適な7種類を選んで提供するスタイルが特徴です。特選シャトーブリアンコースや特選ヘレコース、名物トロタンなど、熟成肉を最大限に活かした多彩なメニューを提供し、記念日や接待、大阪観光などの特別なシーンでの利用を想定しています。また、店舗ではお持ち帰り商品やプレゼント型の金券も取り扱い、自宅での利用や贈答品としての需要にも応えています。 さらに、同社は「大黒千牛」のオンラインショップを運営し、熟成サーロインステーキやしゃぶしゃぶ・すき焼き用肉、焼き肉セットなどを全国の顧客に提供しています。これにより、店舗に足を運べない顧客や、ギフト・贈答品を求める顧客層にも高品質な「大黒千牛」の熟成肉を届けるビジネスモデルを確立しています。一貫した品質管理体制と、希少なブランド和牛の提供を通じて、食肉の新たな価値を創造し、顧客に特別な食体験を提供することに注力しています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
13人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+18.2% · 2026年9月
前年同月 11人（2025年9月）→ 13人（+2人）
このデータをAIで活用
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株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
株式会社フルスティームアヘッドは商標3件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
3件
審査中・消滅含む 7件
和牛韋駄天
飲食・宿泊 · 登録2024
肉匠なか田
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2007
データ基準日: 2026年9月17日確認分
