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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社アカギ食産は、兵庫県たつの市に拠点を置く手延べ素麺「揖保乃糸」の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、祖父の代から続く伝統的な製法を三代にわたり継承し、平成6年4月に専業の株式会社として設立されました。厚生労働大臣認定の手延製麺技能士工場として、熟練の技と厳格な品質管理のもと、高品質な手延べ素麺を生産しています。 同社の主要製品である「揖保乃糸」は、秋から春にかけての寒い季節に限定して生産されます。これは、冬の寒さの中でじっくりと熟成させることで、そうめん本来の美味しさを最大限に引き出すためです。製造工程では、引き延ばしと熟成を何度も繰り返し、白くて細く、喉越しが良く、コシと歯ごたえがしっかりとした独特の食感を生み出しています。製品は、素麺組合検査員による厳格な品質検査（色、一本一本の太さ、匂いなど）を経て出荷されます。 製品ラインナップは、揖保乃糸のスタンダードである「上級品（赤帯）」と、より細く、厳寒期に手間暇をかけて製造される「特級品（黒帯）」に大別されます。さらに、生産年度に出荷される「しん物」と、梅雨を一度または二度越すことで小麦粉内に含まれる酵素が働き、そうめん内の脂質が変化し、コシと舌ざわりが向上する「ひね物」を提供しています。特に「ひね物」は「厄現象」と呼ばれる熟成プロセスを経て、一層の風味と食感の良さを実現しています。これらの手延べ素麺に加え、手延べひやむぎや手延べうどん「聖」も製造・販売しており、幅広い麺製品を提供しています。 同社のビジネスモデルは、伝統的な製法と品質へのこだわりを基盤とし、自社WEBショップを通じて個人顧客への直接販売を行っています。これにより、全国の顧客へ高品質な「揖保乃糸」を届けています。代表者は、近年若い世代の素麺離れに危機感を抱きつつも、手延べそうめん製法の特徴である「ねかし」と「延ばし」によって得られる本物の味を伝え、日本の食文化としての素麺の魅力を守り、発展させていくことを使命としています。お中元やお歳暮などの贈答品としても広く利用されており、家庭用から贈答用まで多様なニーズに応えています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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株式会社ビーフリージャパンは、2009年に兵庫県芦屋市で設立された、素材とテイストにこだわったフードを提供する企業です。オリジナルブランド「Lucy Class…
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