法人向け個人向け
ヒガシマル醬油株式会社は、400年以上の歴史を持つ伝統的な醤油醸造企業であり、特に淡口しょうゆの製造において高い評価を得ています。同社の事業は、家庭用および業務用の幅広い調味料製品の製造・販売を主軸としています。主要製品である淡口しょうゆは、厳選された大豆、小麦、食塩、そして米を原料とし、特に揖保川の伏流水という軟水を使用することで、色の薄さとだしのうま味を引き立てる特性を実現しています。製造工程では、麹菌、乳酸菌、酵母といった微生物の働きを最大限に活かし、半年以上の時間をかけた熟成期間を経て、繊細な温度管理と独自の醸造技術によって高品質な製品を生み出しています。また、同社は醤油だけでなく、うどんスープ、めんつゆ、ぽん酢、鍋つゆ、焼肉のたれ、からあげ調味料、パスタソースの素、リゾットの素など、多岐にわたる液体・粉末調味料を展開し、消費者の多様なニーズに応えています。さらに、研究開発にも注力しており、醤油に含まれる機能性成分SPSの抗アレルギー作用、免疫調節機能、鉄吸収促進作用、中性脂肪低減作用、冷え性改善効果などを科学的に解明し、健康食品分野への応用も進めています。これらの研究成果は国際学会での発表や学術論文として公表されており、同社の技術力の高さを裏付けています。顧客層は一般家庭から外食産業、食品加工業者まで幅広く、伝統を守りつつも革新的な製品開発と品質向上に継続的に取り組むことで、日本の食文化に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
6.7億円
総資産
279億円
従業員数(被保険者)
339人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
ROE単体
4.51% · 2019年12月
1期分(2019/12〜2019/12)
ROA単体
2.4% · 2019年12月
1期分(2019/12〜2019/12)
自己資本比率単体
53.07% · 2019年12月
1期分(2019/12〜2019/12)
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、ヒガシマル醬油株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見るブンセン株式会社
ブンセン株式会社は、兵庫県たつの市に醤油醸造業として創業した食品メーカーです。同社は、醤油醸造で培った確かな技術を基盤に、のりつくだ煮「アラ!」、塩ふき昆布「塩…
イースター株式会社
イースター株式会社は、1964年の設立以来、「ペットの笑顔」「オーナーの皆様への笑顔」「社員の笑顔」という3つの“笑顔”を大切にしながら、各種ペットフードの製造…
カネス製麺株式会社
カネス製麺株式会社は、明治40年(1907年)創業の100年以上の歴史を持つ老舗製麺会社です。同社は、日本の伝統的な麺文化を守り、高品質な乾麺の製造・販売を主要…
日本丸天醬油株式会社
日本丸天醤油株式会社は、寛政七年(1795年)に兵庫県たつの市揖保川町半田で醤油醸造業として創業し、220年以上にわたり日本の食文化を支える調味料の製造・販売を…
株式会社シュゼット
株式会社シュゼットは、1969年に兵庫県芦屋市で創業した喫茶店「アンリ・シャルパンティエ」を原点とし、菓子・パン類の製造・販売、喫茶事業、およびこれらに関する付…
菊正宗酒造株式会社
菊正宗酒造株式会社は、1659年の創業以来360余年の歴史を持つ老舗酒造メーカーであり、清酒、焼酎、リキュール、スピリッツの製造販売を主軸に、化粧品、食品の販売…
株式会社ティーケーシン
株式会社ティーケーシンは、1905年の創業以来、「食のリーディングカンパニー」として、お客様に食品のおいしさから生まれる豊かな食文化を提供し続けています。同社の…
日和産業株式会社
日和産業株式会社は、1924年に日本初の配合飼料製造会社として創業以来、100年以上にわたり日本の飼料・畜産業界の発展に貢献し、「食の安心・安全」を担う基幹産業…
株式会社ポオトデリカトオカツ
株式会社ポオトデリカトオカツは、1995年の創業以来、「FAITH(信頼)、FRESH(清新)、FRIENDSHIP(親愛)」を企業理念に掲げ、コンビニエンスス…
田口食品株式会社
田口食品株式会社は、1949年の創業以来70年以上にわたり、フレッシュデザート、アイスクリーム、そしてそれらを全国に届ける流通事業を展開する食品メーカーです。同…
株式会社合食
株式会社合食は、1946年の創業以来、「世界は我が市場なり」という理念のもと、食を通じて人と人をつなぐことを使命とする食品関連企業です。同社は、農水産物トレーデ…
カネテツデリカフーズ株式会社
カネテツデリカフーズ株式会社は、1926年の創業以来、水産練製品および惣菜の製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社の事業は、かまぼこ、揚物、ちくわ、かに風味…
伊藤ハム米久フーズ株式会社
伊藤ハム米久フーズ株式会社は、兵庫県西宮市高畑町を本社に、伊藤ハム米久ホールディングスグループの主要な生産会社で、代表は田代幸弘氏。グループの「安全・安心で高品…
イカリソース株式会社
イカリソース株式会社は、1896年(明治29年)に「山城屋」として創業し、国産初の本格的ソース「錨印ソース」を発売した日本のソース業界のパイオニアです。同社は、…
ヤマサ蒲鉾株式会社
ヤマサ蒲鉾株式会社は、大正5年(1916年)創業の老舗水産加工食品メーカーです。同社は「正義・創造・感謝」の信条のもと、「確かな品質、確かなうまさ」を追求し、水…
日本盛株式会社
日本盛株式会社は、明治22年(1889年)の創業以来、「品質第一」「信用第一」「実行第一」を社是とし、「企業に夢を 社会に幸せを 愛される日本盛をめざす」という…
株式会社マルヤナギ小倉屋
株式会社マルヤナギ小倉屋は、1951年の創業以来、「伝統食材の素晴らしさを次の世代へ」をメインテーマに掲げ、豆、昆布、もち麦といった日本の伝統食材が持つ高い健康…
エム・シーシー食品株式会社
エム・シーシー食品株式会社は、1923年の水垣商店創立から続く歴史を持つ、神戸を拠点とする調理食品専業メーカーです。同社は「安全で美味しい」食品の提供をミッショ…
ユーシーシー上島珈琲株式会社
UCC上島珈琲株式会社は、「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ」というパーパスのもと、90年以上にわたりコーヒー専業メーカーとして事業を展開しています…
ハマダコンフェクト株式会社
ハマダコンフェクト株式会社は、栄養機能食品、クッキー、ウエハース、チョコレート、タルトカップ、パイカップの製造販売を主要事業として展開しています。同社は「お客様…
株式会社籠谷
株式会社籠谷は、大正10年の創業以来100年以上の歴史を持つ企業で、「たまご事業」「電気事業」「ファーム事業」の3つの柱を軸に多角的な事業を展開しています。たま…
白鶴酒造株式会社
白鶴酒造株式会社は、長きにわたる歴史の中で清酒の醸造と販売を主軸に、日本の食文化・生活文化の発展に貢献してきました。同社の事業内容は多岐にわたり、清酒、焼酎、リ…
植田製油株式会社
植田製油株式会社は、「食」の安全・安心にこだわり、日本の食文化を「縁の下の力持ち」として支える食用油加工メーカーです。創業100年以上の歴史を持ち、主に企業間取…
伊藤ハム株式会社
伊藤ハム株式会社は、1928年の創業以来、「事業を通じて社会に奉仕する」という精神のもと、日本の食生活の向上に貢献してきた食品リーディングカンパニーです。同社の…
株式会社コスモライフ
株式会社コスモライフは、飲料水の製造・販売を主要事業とする企業です。同社は主に「コスモウォーター事業」と「ハミングウォーター事業」を展開し、家庭やオフィスに安全…
株式会社オイシス
株式会社オイシスは、1948年に神戸で創業した総合デイリーフーズメーカーであり、「食の常識を変え、地域社会に新たな食の価値を提供するミールデザインカンパニー」を…
株式会社増田製粉所
株式会社増田製粉所は、100年を超える歴史を持つ製粉会社として、小麦粉およびふすまの製造・販売を主要事業としています。同社は、菓子用粉、パン用粉、麺用粉、家庭用…
株式会社エーデルワイス
株式会社エーデルワイスは、「お菓子を通して、たくさんの人を幸せにしたい」という創業以来の理念を掲げ、洋菓子・パン・チョコレートなどの菓子類の製造販売および喫茶事…
株式会社エール・エル
株式会社エール・エルは、1989年に一級建築士事務所「新保哲也アトリエ」として創業しました。建築空間にあるもの全てをデザインするという理念のもと、1991年には…
小西酒造株式会社
小西酒造株式会社は、1550年の創業以来470年以上の歴史を持つ、清酒発祥の地・伊丹に根差した老舗酒造メーカーです。同社は「不易流行」を企業理念に掲げ、伝統的な…
六甲バター株式会社
六甲バター株式会社は、「健康で、明るく、楽しい食文化の提供によって社会に貢献する」という経営理念のもと、主にチーズ等の乳製品およびナッツ等の食品の製造販売を手掛…
東洋ナッツ食品株式会社
東洋ナッツ食品株式会社は、日本で最初のナッツ専業メーカーとして、世界中から厳選されたツリーナッツ(木の実)を輸入し、その素材本来の風味を最大限に引き出す独自の加…
株式会社フーズパレット
株式会社フーズパレットは、「食を通じて暮らしを豊かにする」という企業理念のもと、本格中国料理の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社は「医食同源」の思想を…
株式会社千鳥屋宗家
株式会社千鳥屋宗家は、寛永七年(西暦1630年)創業の380年以上の歴史を持つ老舗菓子製造販売企業です。和菓子を中心に、洋菓子も手掛けており、伝統的な製法と厳選…

最新食品業界の動向とカラクリがよ~くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模