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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
ヒガシマル醬油株式会社は、400年以上の歴史を持つ伝統的な醤油醸造企業であり、特に淡口しょうゆの製造において高い評価を得ています。同社の事業は、家庭用および業務用の幅広い調味料製品の製造・販売を主軸としています。主要製品である淡口しょうゆは、厳選された大豆、小麦、食塩、そして米を原料とし、特に揖保川の伏流水という軟水を使用することで、色の薄さとだしのうま味を引き立てる特性を実現しています。製造工程では、麹菌、乳酸菌、酵母といった微生物の働きを最大限に活かし、半年以上の時間をかけた熟成期間を経て、繊細な温度管理と独自の醸造技術によって高品質な製品を生み出しています。また、同社は醤油だけでなく、うどんスープ、めんつゆ、ぽん酢、鍋つゆ、焼肉のたれ、からあげ調味料、パスタソースの素、リゾットの素など、多岐にわたる液体・粉末調味料を展開し、消費者の多様なニーズに応えています。さらに、研究開発にも注力しており、醤油に含まれる機能性成分SPSの抗アレルギー作用、免疫調節機能、鉄吸収促進作用、中性脂肪低減作用、冷え性改善効果などを科学的に解明し、健康食品分野への応用も進めています。これらの研究成果は国際学会での発表や学術論文として公表されており、同社の技術力の高さを裏付けています。顧客層は一般家庭から外食産業、食品加工業者まで幅広く、伝統を守りつつも革新的な製品開発と品質向上に継続的に取り組むことで、日本の食文化に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
ヒガシマル醬油株式会社の直近の動向として、2025年12月29日に、東急プラザ表参道「オモカド」のエントランスを「うどんスープ」のキャラクターがジャックする広告掲出を告知しました。広告は全長約12mのきつねうどん大階段を含むもので、2026年1月10日から23日まで掲出されました。続いて2026年1月13日には、3連休で6,500杯以上の「うどんスープ」を提供した週末限定の試飲およびカイロ配布イベントの開催を発表し、同月17日から18日にも引き続き開催されることを告知しています。
決算によると、2019年12月期の純利益は667,992千円、総資産は27,881,007千円、純資産は14,796,552千円となっています。社会保険被保険者数は2025年5月の341名から2026年7月の339名と、概ね横ばいで推移しています。
これらの取り組みから、同社は「うどんスープ」を中心としたブランド認知向上のためのプロモーションを、首都圏の商業施設で積極的に展開している時期にあたります。
この要約は 2026-08-04 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 4 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
6.7億円
総資産
279億円
社会保険被保険者数
338人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
4.51% · 2019年12月
1期分（2019/12〜2019/12）
ROA単体
2.4% · 2019年12月
1期分（2019/12〜2019/12）
自己資本比率単体
53.07% · 2019年12月
1期分（2019/12〜2019/12）
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接続方法を見るブンセン株式会社
ブンセン株式会社は、兵庫県たつの市に醤油醸造業として創業した食品メーカーです。同社は、醤油醸造で培った確かな技術を基盤に、のりつくだ煮「アラ！」、塩ふき昆布「塩…
日本丸天醬油株式会社
日本丸天醤油株式会社は、兵庫県たつの市で醤油、つゆ、たれ類などの液体加工調味料、粉末調味料、加工食品を製造・販売する食品メーカーである。同社は淡口醤油を中心に、…
イースター株式会社
イースター株式会社は、1964年の設立以来、「ペットの笑顔」「オーナーの皆様への笑顔」「社員の笑顔」という3つの“笑顔”を大切にしながら、各種ペットフードの製造…
兵庫県手延素麵協同組合
兵庫県手延素麵協同組合は、播州地方で約600年の歴史を持つ手延べそうめん「揖保乃糸」の製造・販売を主軸とする協同組合です。明治20年（1887年）に設立されて以…
関西食品工業株式会社
関西食品工業株式会社は、兵庫県たつの市を拠点に、播州手延素麺「揖保乃糸」をはじめとする手延べそうめん、手延べうどん、手延べそばの製造および卸販売を手掛ける企業で…
株式会社山喜
株式会社山喜は、兵庫県たつの市で「肉の山喜」を運営し、食肉の小売、焼き豚を中心とした食肉加工品の製造販売、オンラインショップでの通販を主軸に置く企業である。産地…
株式会社ゆもと
株式会社ゆもとは、播州たつの地域で手延べそうめんを中心に、冷麦、うどん、そば、乾麺、つゆ類を製造・販売する製麺会社である。同社は、棒状の生地を2本の箸に掛け、手…
株式会社香山園
株式会社香山園は、茶とコーヒーの製造を50余年にわたり手掛けるメーカーであり、独自に仕立てた味の商品を展開する。同社の「ギフトパークコーヤマ」では、総合ギフト、…
株式会社堀製麺
株式会社堀製麺は、三重県四日市市を拠点に、50年以上の歴史と信頼を持つ製麺業者です。同社は、三重県産の小麦を主原料に、冷凍うどん、生ラーメン、伊勢うどん、坦坦麺…
株式会社ヤマリュウ
株式会社ヤマリュウは1961年の創業以来、兵庫県たつの市を拠点に、珍味、惣菜、佃煮といった加工食品の製造・販売を専門とする老舗企業です。同社は特にメンマ、くらげ…
ぶっちゃー株式会社
ぶっちゃー株式会社は、兵庫県たつの市と太子町を拠点に、食肉小売、業務卸、惣菜製造、個人宅配送、学校給食、こども園向け食料品供給を行う企業である。同社は国産食肉を…
株式会社アカギ食産
株式会社アカギ食産は、兵庫県たつの市に拠点を置く手延べ素麺「揖保乃糸」の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、祖父の代から続く伝統的な製法を三代にわたり継承し…
株式会社千鳥屋宗家
株式会社千鳥屋宗家は、寛永七年（西暦1630年）創業の380年以上の歴史を持つ老舗菓子製造販売企業です。和菓子を中心に、洋菓子も手掛けており、伝統的な製法と厳選…
トーラク株式会社
トーラク株式会社は、洋菓子文化が根付く神戸を拠点に、チルドデザート、土産菓子、クリーム製品、ギフト、そしてOEM事業を展開する食品メーカーです。同社の主要事業で…
麒麟麦酒株式会社
ヒガシマル醬油株式会社は商標109件・特許12件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は医薬などの分野が中心です。
商標
109件
審査中・消滅含む 132件
特許
12件
審査中・消滅含む 53件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
12件
審査中
0件
満了
0件
消滅
20件
拒絶・取下げ
22件
ちょっとぞうすい
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ちょっとどんぶり
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ちょっと
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2024
ＨＩＧＡＳＨＩＭＡＲＵ
工業・農業用化学品・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・アルコール飲料 · 登録2024
味しゃぶスープ
·
冷蔵処理黄麹菌胞子の活性化方法登録2021・請求項6項
冷蔵処理により休止、休眠またはそれに近い状態にある発芽力が低下した黄麹菌胞子を活性化する方法
フィブロネクチン結合性の大豆由来の水溶性多糖類登録2019・請求項2項
本発明は大豆に由来する水溶性の多糖類について、フィブロネクチンに対する結合性を増強させるための使用方法
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
産業分野: 化学（現存12）
味しゃぶ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
プトレシン生産能を有する新規微生物およびそれを用いたプトレシンの製造方法登録2019・請求項8項
食塩存在下でプトレシンを生産する能力を有する微生物、及び当該微生物を用いたプトレシンの製造方法の提供。プトレシンを含有する食塩含有食品、及びその製造方法の提供。
フィブロネクチン結合性の大豆由来の水溶性多糖類登録2017・請求項4項
本発明は大豆に由来する水溶性の多糖類について、フィブロネクチンに対する結合性を増強させる方法
抗アレルギー剤及びその製造方法登録2016・請求項1項
従来のペクチン関連の抗アレルギー剤と比べて、短期間で効果を発揮する活性の強い抗アレルギー剤の提供、および該抗アレルギー剤を含む機能性食品の提供。
