法人向け（卸売・商社・飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社協進食品は、沖縄県産豚の屠畜解体業、豚内臓処理業、豚頭カット処理業を主軸とする食肉処理会社である。同社は畜産農家から搬入された豚を作業ラインへ誘導し、電殺、放血、脱毛、洗浄、胸割り、内臓摘出、自動背割り、枝肉洗浄までを担い、食肉として流通できる枝肉に仕上げる。株式会社沖縄県食肉センター内で培ってきた処理体制のもと、工程ごとに衛生管理と作業精度を確保し、沖縄県内外の食肉取扱事業者や食品関連事業者へ県産豚肉を供給する。 内臓処理では、摘出した胃、小腸、大腸、肺、心臓などを洗浄・選別し、異物を除去したうえで食用原料へ加工する。沖縄の郷土料理である中味汁に使われる中身については、原料の一次ボイルにも対応する。豚頭カット処理では、頭部の骨や皮の状態を見極めながら、頭肉、豚舌、ミミガー、チラガーなどへ切り分け、用途に応じた形に成形して販売する。屠畜後の枝肉だけでなく、内臓や頭部も食品として活用する事業構成により、豚一頭から得られる部位を無駄なく製品化できる点が特徴である。1972年に内臓処理の請負業務を始め、1974年から屠畜解体と豚頭処理へ業務を拡張しており、長年の処理実績、専用機械と手作業を組み合わせた加工技術、沖縄料理向け原料への対応を強みとする。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
有限会社協進食品は2026年3月、「沖縄の食と、命に向き合う仕事」と題した発信を皮切りに、同月内に「フック掛け作業って？」「豚の追い込み作業とは？」と立て続けに3本の現場紹介を公表しています。
社会保険被保険者数は2025年2月の32名から直近2026年5月の33名と緩やかな推移となっています。
短期間に屠畜・内臓処理の現場工程を題材にした発信が集中しており、沖縄県産豚肉の加工事業者として、自社の作業内容や役割を外部に伝える取り組みを進めている時期にあたります。
この要約は 2026-05-31 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
33人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
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麒麟麦酒株式会社
