個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社食堂うしおは、北海道積丹町で海鮮料理店「食堂うしお」を営む会社である。同社は積丹半島の前浜で水揚げされたムラサキウニとエゾバフンウニを主力食材とし、漁師から直接仕入れた無添加の生ウニを使う丼物や刺身を提供する。看板商品の生うに丼をはじめ、赤白のウニを組み合わせたハーフ丼、うにあわび丼、うにいくら丼、海鮮丼、刺身定食、焼き魚定食などを扱う。ウニの禁漁期や時化の際には、余市、古平、美国、利尻、浜中などから仕入れ、蒸しウニや炙りウニもメニューに組み込む。 ウニ以外にも、甘エビ、ボタンエビ、ホタテ、ホッキ、アワビ、ツブ貝、イカ、タコ、本マグロ、ホッケ、地魚の大羽など、漁獲状況に応じた魚介料理を販売する。朝獲れ品を市場の競り前に仕入れる「抜き荷」や、活貝を注文後に捌く調理体制に特徴があり、食材の入荷状況を反映した季節メニューを構成する。主な利用者は積丹半島を訪れる観光客、海鮮料理を目的とする個人・家族客、ドライブ客、団体旅行客および地域住民である。 営業は春から秋までの季節型で、店内飲食による丼物、定食、単品料理、飲料の販売を収益の中心とする。1階にテーブル席と小上がり、2階に団体予約席を備え、個人客から旅行団体まで受け入れる。約100台分の駐車場を設置し、札幌、小樽、ニセコ方面から車で訪れる利用者に対応する。前浜の漁師との直接取引、無添加ウニの調達、朝獲れ魚介の確保、漁期と水揚げに合わせた商品構成が、一般流通品を中心とする飲食店との差別化要素である。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年8月
27期分（2024/06〜2026/08）
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