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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社東方食堂は、同社が展開する「大山生煎店」の飲食店経営を主軸に、飲食店のプロデュースと食品の小売販売を手掛ける。自由が丘の店舗では、上海を代表する点心「生煎（焼小籠包）」を中心に、焼売、担々麺、油そば、四川涼麺、冷やしラーメン、韓国風冷麺などを販売する。生煎は上海の老舗「阿三生煎館」から伝授されたレシピを用い、大きな鉄鍋で焼き上げることで、もちもちした皮、焼き面の食感、熱いスープ、肉あんを組み合わせている。原料には鹿児島産と茨城産を混ぜた国産豚肉、小麦粉には日清製粉の製品を採用し、本場の味の再現と品質の安定を図る。 店舗での飲食と持ち帰り販売に加え、Uber Eatsによる料理の配達、オンラインショップによる小売にも対応し、近隣住民や自由が丘への来訪者、自宅で商品を楽しむ利用者との接点を設ける。30個以上を対象とした大口購入企画も行い、誕生日、年末年始、パーティーなど複数人での需要を取り込む。定番の生煎を核に、季節限定の麺フェアや冷麺フェア、子ども向けセット、サイドメニューを追加する商品構成が特徴である。実店舗の料理販売、配送、通信販売を組み合わせるビジネスモデルを採り、上海の伝統レシピと国産原料を生かした専門性を強みとする。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年8月
29期分（2024/04〜2026/08）
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株式会社東方食堂は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
大山生煎店
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2011
データ基準日: 2026年8月6日確認分
